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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
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17 décembre 2023

Canistrelli Corse aux graines d'anis

 

bmpg

Ingrédients:

  • 500 g de farine  " T55 "
  • 150 g de sucre en poudre + 40 g 
  • 1 pincée de sel 
  • 12 cl de vin blanc
  • 12 cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 2 sachets de sucre vanilliées
  • 70 g de graines d'anis

Préparation:

Mélangez la farine , le sucre vanilliée, le sucre le sel  la levure et les graines de d'anis .Ajoutez ensuite l'huile d'olive puis  le vin blanc . Mélanger bien le tout pour obtenir  une belle boule de pâte  bien lisse. Etalez la pâte  sur  une épaiseur de  1 2 cm  à l'aide d'un couteau ,découpez  des carrées .Disposez les sur une feuille de cuisson  et saupoudrez de sucre enfournez à 180 °C pendant 20 min "ils sont cuits une fois bien dorés. "recette prise sur Corse boutique.fr ".  jai ajouté du  sucre vanilliée et moin de sucre en poudre.   Facil et économique se conserve  trés bien dans une boite en fer,  mais  ça c'est pas sur !! car ils  son délicieux ...  ont peu faire une version citron ou amandes.  Recette à peu prés  identique  de nos  légendaire Roicos  pieds noir .  

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