13 février 2012

Empanadillas agneau et chorizo

    Ingrédients  pour  la pâte : 300 g  de  farine + 60  ml  d'huile d'olive 2  cuillères  à  soupe de  jus  de  citron 16  ml   de  lait  environ Un  oeuf légèrement  battu +  un  jaune Préparation  de la pâte : Dans un  saladier ajouter l'huile, le  jus  de  citron  et  assez de  lait pour obtenir une pâte homogène. La pétrir sur le plan  de ... [Lire la suite]
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10 février 2012

Couscous agneau merguez et poulet

     Ingrédients : 4  côtelettes  d'agneau, 4 merguez, 2 cuisses  de  poulet   2 oignons  blancs, 2 gousses  d'ail , un peu de   persil Une  branche  de  céleri, 2 courgettes, 3 carottes , 2  poireaux, 2 navets Une petite  tranche  de  courge, 1/2  petit   chou  vert Un  safran, une  petite  boite  de   concentré  de  tomate ... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Poitrine d'agneau à la provençale

  Ingrédients: 1  kg  de  poitrine  d'agneau Une  grosse  boite  de  tomates  pelées  Un  cube   de  bouillon  de  légume,un  verre  d'eau  +  Sel +  poivre  5  pincées  de  bouquet  garni    à la  provençal (ou  un  bouquet  garni ) 5  pincées d'herbes  de  provence 2  échalotes ,un   oignon  moyen 3 ... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Lasagnes asiatique de giroflet

Ingrédients : 200 g  d'épaule  d'agneau  Une    gousse  d'ail  Un  oignon blanc  2 ou  3  champignons  noires  5  pincées de  coriandre,cumin et gingembre  moulu  2 oeufs  Sel  poivre 2 petites   boites  de tomates  pelées  6 feuilles  de pâte  à lasagne barilla  Gruyères  râpé et du parmesan  Un peu  d'huile  d'olive     Préparation: émincer... [Lire la suite]
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