25 février 2019

Beignets de courges

Ingrédients: 650 g de courges, 3 oeufs, 200 g de farine  30 g de sucre, 2 cuillères à café de cannelle  en poudre  Un sachet de levure alsacienne, 2 sachets de sucre vanillé  Préparation: Nettoyer , éplucher et couper en morceaux la courge ,la faire cuire à la vapeur,une fois cuite la laisser bien s'égoutter. Si vous la  faire cuire la veille c'est encor mieux .Ensuite écraser à la fourchette ,ajouter les oeufs ,le sucre en poudre, la cannelle ,le sucre vanillé ,la farine et la levure. Bien... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

09 septembre 2018

Bambalouni "beignets Tunisien "

Ingrédients : 500 g de farine  2 sachets  de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé  Sel,  5 cl d'huile, 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger 25 cl environ d'eau tiède    Huile pour la friture, sucre vanillé  fait maison Préparation :  Diluer la levure  dans un peu d'eau tiède  environ 12 minutes.  Mettre la  farine  dans un grand saladier, le sel   d'un coté   et  la levure diluée  de l'autre, verser peu à peu ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 11:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 février 2012

Chichis marseillais

Ingrédients:  500  g  de  farine ordinaire  + + 30  cl  d'eau   bien  chaude 3 à 4  cuillères  à  soupe  de  fleur  d'oranger Un  sachet  de  sucre  vanillé 3  sachets  de  levure  boulangère 2 pincées  de  sel   Huile  pour la  friture Sucre  vanillé  fait maison     Préparation: Mettre dans le Kenwood ou autre la  levure  de ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 17:38 - - Commentaires [16] - Permalien [#]