24 mars 2012

Petits pains au lait briochés façon hot dog

   Ingrédients   pour la  pâte : 2 sachets  de  levure  de  boulanger  en  sachet 500 g  de  farine 65 g  de  beurre  ramolli Un  oeuf   + un  jaune pour la  dorure 25  cl  de  lait 4 pincées  de muscade  Sel  + poivre   Pour la  garniture :  4 saucisses  de  Strasbourg 4 tranches  de  fromage  pour croque   monsieur... [Lire la suite]
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10 février 2012

Tarte aux brocolis

    Ingrédients: Une  pâte  brisée 20 cl  de crème  fluide  &  légère  à 4 % 10  cl  de  lait 3 oeufs 400  g   environ  de  brocolis    Une  petite  échalote 10 olives  noires  dénoyautées 4 pincées  de  muscade 3  tranches  de  jambon  blanc  Quelques    pincées  de  thym  frais  gruyére   et ... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Tarte aux poireaux

    Ingrédients: Une  pâte   feuilletée  500 g de poireaux en bocal environ 4 oeufs  10 cl  de  lait 100  g  de   bacon 20 cl  de  crème semi   épaisse  légère à 4 % mg  Sel  poivre 3 ou 4 petites  pincées  de  thym frais Un peu de  gruyère  râpé     Préparation: Ouvrir  le  bocal  de  poireaux  coupés  en  morceaux  et ... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Oeufs farci aux jambon de dinde

  Ingrédients:  5  oeufs  dur 2 tranches  de  filet  de   dinde Un peu  de  persil Une  petite  échalote Une  biscotte  Sel   poivre Huile  d'olive  Préparation: Faite  cuire  vos   oeufs  durs, couper les  en  deux, récupérait le  jaune que  vous moulinerait avec le jambon de  dinde,l'échalotte et le persil, saler et  poivrer  légèrement, en... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Courgettes farci poisson jambon

    Ingrédients : 3 courgettes Une  tranche  de   jambon  blanc 90  g  de  filée  de  cabillaud   frais Un  jaune  d'oeuf Une  petite  tranche  de pain  grillée Une  petite  échalote 5 pincées  de  paprika  doux 5 pincées de  basilic   en  poudre Sel + poivre Un filée  d'huile  d'olive 3  pincées  de thym frais     ... [Lire la suite]
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07 août 2011

Gateau de crèpes

     Ingrédients : 500 g  de  farine 6 oeufs 10  g  de  sel Un litre  de  lait  demie écrémé 4 cuillères à soupe  de  beurre  fondue 10 à 15 cl de rhum   Du nutella . Une tablette  de  chocolat  noir   néstlé dessert    Préparation: Faite  vos  crêpes  facile  !    Ensuite : Mettre 3 ou 4 crêpes ,une  couche de nutella et encore  3 ou 4... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Duo de soupe à l'oignons

  Ingrédients: 4 oignons Un litre  de bouillon de  volaille 10 g  de  farine 25 g  de  gruyère râpé 10 g  de parmesan 20 g  de  beurre    2  cuillères à soupe  de  vin  blanc .       Préparation: épluchez et coupez les  oignons en rondelles, faite  les  revenir  et colorer  dans une  cocotte avec le beurre, ajoutez  la  farine,mélangez  bien,puis versez le ... [Lire la suite]
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02 février 2010

Gratin de choux fleur

    Ingrédients : Un choux  fleur  Une pincé de muscade en poudre  2 oeufs  20 cl de crème extra  légère  à 3%  de matière  grasses Une poignée  de  petits lardons  fumer    Sel + poivre  Un peu de parmesan Préparation : Faite  cuir au cuis vapeur le choux fleur ,battre  comme pour faire une omelette les Oeufs ,  la crème fraîche  3% ,  la  muscade,  saler  et  poivrer   .Rajouter ... [Lire la suite]
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