02 novembre 2012

Aumônières courgettes chèvre et bacon

  Ingrédients : 8  feuilles  de  brick  3  courgettes  Une  bûche  de  chèvre  8  tranches  de  bacon  Un  jaune  d'oeuf  Des  graines  de  sésame  Un  peu d'huile d'olive  4  petites  pincées  de piment  d'Espelette   Sel  +  poivre    Préparation: Eplucher  et couper  en petits   morceaux  les  courgettes.  Les... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Gaufres aux spéculoos de Maggy

     Ingrédients: 500 g  de  farine  6 oeufs  3 sachets  de  sucre  vanillé  Un  sachet  de  levure  alsacienne  70 cl de  lait  demi  écrémé  Une   cuillère  à  soupe  de  rhum  80  g  de  pépites  caramélisées  (Vahiné ) Un  pot de  400 g  de pâte  à  tartiner  aux  spéculoos  Une pincée  de  sel  Préparation... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Pop cakes

  Ingrédients : Pour 38   pop cakes :  2  yaourts   nature  4  pots  de  sucre  en  poudre  6 pots  de  farine  6 oeufs   2  zestes   de citron   2 sachets de levure  1/2 pot de  beurre  fondu  2  sachets  de  sucre  vanillé      Pour le  glaçage  : 2 tablettes  de  chocolat noir, 2 de chocolat  blanc  4  ... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Aumônières surprise de maggy

    Ingrédients : 2 feuilles  de  brick  5  biscuits  granola  4  cuillères  à  café  de  nutella  Une  grosse   cuillère   de    mascarpone (Galbani ) 2   cuillères à  soupe  de pépites  caramélisées (vahiné ) Un  peu de  caramel pour la  décor  Un  jaune d'oeuf  Préparation :  Dans  un  bol  émietter  le  granola, ajouter   le... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Mousse caramel fleur de sel et bergamote

   Ingrédients : Un pot de 250 g  de caramel fleur  de  sel   et  bergamote  30 cl   de crème  légère   fluide   Une cartouche  de  gaz   et  un  siphon   Préparation : Faire chauffer  la  crème, ajouter   le pot de   caramel  de  fleur de  sel  et  bergamote, laisser    fondre (pas besoin de passer  au chinois).  Verser  dans le siphon,  ajouter la... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Brick bacon et chèvre

    Ingrédients: Une  bûche de chèvre  16 rondelles  de  bacon  16  feuilles  de   brick Un peu d'origan et de  thym Un peu  de  sésame  Un  jaune d'oeuf  additionné  d'un  peu d'eau   Je  me  régale  chère  mamie ! Oh  la  grimace  lol ! Tout  pour  se  faire  remarquer.    Préparation: Facile .....Au centre   de  votre  feuille... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Cuisses de poulets à la milanaise

  Ingrédients : 3  cuisses  de poulets  Un  filet d'huile   Une   cuillère  à  soupe    de  câpres  8   filets   d'anchois  à huile (Une petite boite  environ  ) Un   1/2  jus  de  citron  10 cl   de  vin  blanc  Un peu  d'eau   Une   cuillère   à  soupe rase   de  farine  2 grosses    cuillères   à  soupe  de   crème... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Croustillants aux oignons et aux anchois

    Ingrédients : 24  filets  d'anchois à l'huile d'olive 3 oignons Une   échalote 8 brins  de  persil  plat 4 cuillères à soupe  de  fromage  frais calin de  Yoplait  8 feuilles   de  brick 4 cuillères   à soupe  d'huile d'olive Sel   poivre   Préparation: Préchauffer le four  à 180 °  c. Peler   les  oignons  et  l'échalote et  émincer  les. Faire ... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Cuisses de poulet à la crème épicée

  Ingrédients  3  cuisses  de  poulets 25 cl  de  crème  fraîche  entière  fluide  10 cl  de  vin  blanc, un  peu  d'eau  Un cube  de  bouillon épices Maggi 2   sachets  de  Spigol  safran Une petite boite  de  champignons  100 g  de  lardons  nature  Un peu de  persil  Une  petite  gousse d'ail  2 petites  échalotes  3 pincées de... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Pain tournesol Pain girasol

  Ingrédients : 2  sachets  de  levure  de  boulanger 760 g  de  farine t 55 25 cl de  lait 2 oeufs  10 cl  d'huile d'olive 2 cuillères  à café de  sel 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour la dorure  Un jaune d'oeuf    30 ml de lait Pour badigeonner  les  cercles  de  pâte: 30  g  de  beurre  fondu  Préparation: Mettre  les  ingrédients dans  l'ordre  dans ... [Lire la suite]
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