22 février 2012

chichis marseillais

  Ingrédients:  500  g  de  farine ordinaire  + + 30  cl  d'eau   bien  chaude 3 à 4  cuillères  à  soupe  de  fleure  d'oranger Un  sachet  de  sucre  vanillée 3  sachets  de  levure  boulangère 2 pincés  de  sel   Huile  pour la  friture Sucre  vanillée  fait maison     Préparation: Dans  mon  kenwood   j'ai... [Lire la suite]
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19 février 2012

Tarte à la bananne

    Ingrédients: Une  pâte  feuilletée Un  oeuf 20  cl  de créme  fraîche 6  bananes Une  cuillère   à  soupe de sucre en  poudre Une cuillère  à  soupe  de  maïzena Un  zeste  et  son  jus   d'un  citron 2 cuillères à soupe de  raisin sec Un  peu  de  rhum 2 sachets  de  sucre vanillé 2  cuillères  à  soupe   d'amandes  en... [Lire la suite]
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15 février 2012

muffines moelleux aux pépites de chocolat

    Ingrédients : 250 g  de farine Un  sachet de  levure alsacienne Un  sachet de  sucre vanillé  Une  cuillère  à café  de  fleure  d'oranger   le petit plus  pour les  rendre encore  plus  moelleux  2 pincé  de  sel Un  oeuf 150 g de sucre  en  poudre 15 cl de  lait écrème 125  g  de beurre  fondu Un  sachet de  pépites  chocolat  noir  vahiné ... [Lire la suite]
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14 février 2012

champignons farci aux veau

    Ingrédients :  5 gros  champignons  de paris 2 tournedos de veau 5 tomates  séchées  fait maison Une  petite courgette 4 pincés   de  noix  de  muscade Un peux de  persil 2 gousses  d'ail Sel + poivre Un peux d'huile  récupéré du  bocal de mais tomates  séchées     Préparation: Nettoyé  les  champignons  réservé Dans  un  saladier émiettés   les  tournedos , ... [Lire la suite]
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13 février 2012

Empanadillas agneaux et chorizo

  Ingrédients  pour  la pâte : 300 g  de  farine + 60  ml  d'huile d'olive 2  cuillères  à  soupe de  jus  de  citron 16  ml   de  lait  environ Un  oeuf légèrement  battu +  un  jaune Préparation  de la pâte : Dans un  saladier ,ajoutez ,l'huile , le  jus  de  citron , et  assez   de  lait  pour obtenir  une   pâte homogène... [Lire la suite]
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10 février 2012

tarte aux broncoli

  Ingrédients Une  pâte  brisé 20 cl  de crème  fluite  &  légère  à 4 % 10  cl  de  lait 3 oeufs 400  g   environ  de  broncoli   pour moi  en   bocal  Une  petite  échalote 10 olive  noir  dénoyautés 4 pincés  de  muscade 3  tranches  de  jambon  blanc  Quelque    pincés  de  thym  frais  gruyére  ... [Lire la suite]
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10 février 2012

couscous agneaux merguez et poulets

  Ingrédients : 4  côtelettes  d'agneaux 4 merguez 2 cuisses  de  poulets  2 oignons  blanc 2 gousses  d'ail  Un peux   persil Une  branche  de  céleri 2 courgettes 3 carottes  2  poireaux 2 navets Une petite  tranche  de  courge 1/2  petit   choux  vert Un  safran Une  petite  boite  de   concentré  de  tomate Sel  +  poivre Un  peux ... [Lire la suite]
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09 février 2012

tarte chèvre et st jacques

Ingrédients : Une  pâte  brisé 10 coquilles   st  Jacques  congeler 3 bâtonnés   de  saumon   coraya 2  bâtonnés   de  crabes  coraya Un fromage   de  chévre   frais 20 cl  de    crème   fraîche  fluide 3 oeufs Un  petit   bocal  d'asperge   blanche  miniature Quelles  tomates  séchées   maison  4 pincés  de ... [Lire la suite]
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07 février 2012

beignets de giroflet

  Ingrédients : 500  g  de  farine  ordinaire  +  si  besoin  Une pincé  de  sel Un paquet    de  sucre  vanillé   2  cuillères  à  soupe   de  fleure  d'oranger Un   oeuf 40  g  de  beurre  fondu 10  cl  d'eau   environ Un  cube  de  levure  de  boulanger   Huile  pour  la  friture ... [Lire la suite]
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07 février 2012

Tajine de canard

  Ingrédients : 2 cuisses de  canard  Un  oignon Une   gousse   d'ail Un  safran 1/3  de  citron  2  cubes  de  bouillons  de  poule   2   carottes   3 navets 4  pommes   de  terre Un  paquet  d'olives  vertes  dénoyautées Un cuillère à café  de , gingembre ,curry ,curcuma ,coriande ,canelle, moulu   Préparation: Dans  une  cocotte... [Lire la suite]
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