07 février 2012

beignets de giroflet

  Ingrédients : 500  g  de  farine  ordinaire  +  si  besoin  Une pincé  de  sel Un paquet    de  sucre  vanillé   2  cuillères  à  soupe   de  fleure  d'oranger Un   oeuf 40  g  de  beurre  fondu 10  cl  d'eau   environ Un  cube  de  levure  de  boulanger   Huile  pour  la  friture ... [Lire la suite]
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07 février 2012

Tajine de canard

  Ingrédients : 2 cuisses de  canard  Un  oignon Une   gousse   d'ail Un  safran 1/3  de  citron  2  cubes  de  bouillons  de  poule   2   carottes   3 navets 4  pommes   de  terre Un  paquet  d'olives  vertes  dénoyautées Un cuillère à café  de , gingembre ,curry ,curcuma ,coriande ,canelle, moulu   Préparation: Dans  une  cocotte... [Lire la suite]
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03 février 2012

Kringle Estonien

  Je  la  vois   par  touts  sur  les blog  cette  fameuse  brioche avec  se drole  de  non ..  Kringel  Estonien   .......   La  voila   avec  quelles  petites  modification  pour la  pâte  à  brioche  .....     Ingrédients : Pour la  pâte  à  brioche : 2  sachets  de  levure  de  boulanger 500 g ... [Lire la suite]
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03 février 2012

lasagnes de blettes

Ingrédients: Une  botte  de  blette 10 plaques   de  lasagnes 2   oignons 2  cuillères  à  café  d'huile  d'olive 3 gousses  d'ail 100  g  de parmesan  râpé Un peux  de  gruyère  râpé Une  petite  boite   de  tomate  pelé Un  peux  d'herbes  de  provence Sel +  poivre Un  peux  de basilic Un peux  d'origan 150  g  de  bacon ... [Lire la suite]
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02 février 2012

La niora c'est quoi ?????

 Niora  entière ........   la  niora    petit  piment  d'épargne ...Plusieurs  personnes  mon  demander  se  que  c'etait .Nous  les  pied  noir  espagnol  en  en  mais  dans la  paella ,Il  parfume  aussi  agréablement  les plats  de  poisson  ,  crevettes   et   crustacés.Je  vous  mais    deux  liens  qui ... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

crèpes

  Ingrédients: 500  g   de  farine  type  45 6 oeufs 10  g  de  sel Une cuillère  à  soupe  de  sucre   en  poudre facultatif  Un  sachet de  sucre  vanillée 15 cl  de  rhum   1 litre  de  lait  demie  écrémé 3  cuillères  à  soupe  de  beurre  fondu 1/2    cuillère à  café  de  levure  alsacienne   ... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

tarte poulet et chèvre frais

    Ingrédients: Une  pâte  brisé Un petit  chèvre  frais 15  cl  de lait 4  oeufs 100  g  de  bacon  fumé 200  g  environ  d'aiguillette   de  poulet Une  échalote 4 pincées  de  muscade Une  cuillère  à café  d'huile  d'olive Sel  +  poivre Quelques   pincées     de  thym  frais parmesan       Préparation: ... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Ragoût de petits poulpes

   Ingrédients:  1  kg  de   petits  poulpes d'huile d'olive Une  cuillère  à  soupe   de  tomate  concentré Une  grosses   boite  de  tomate   pelé Un  petit  verre    de  vin  blanc Un  bouquet   garnie   4 gousses d'ail Une grosse  boite de petit pois 6  pommes de terre  5 ou 6 carottes  2 oignons   Persil  ... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

conchiglioni de veau gratinés à la parmesane

    Ingrédients: 400 g  de  concheglioni 2  tranches   un  peux  épaisse  de  jambon   de  parme 500  g   de  viande  de  veau   hachée Une petite   boite   de  tomate   pelé 2  échalotes 3 ou  4  pincées  d'herbes  de  provence 100  g  de   parmesan 2  cuillères   à  soupe   d'huile ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Pot au feu d’Alice

  Ingrédients: 3  poireaux Un petit  chou  vert  3  navets 4 carottes  4  pommes   de  terre Un  oignon  piquet  de  clou  de  girofles Un  cube  de  bouillon  de  poule Un  cube  de  bouillon  de   boeuf Une branche  de   céleri Une boite   de  pois  chiche Un  morceau  de  plat  de  cote   ... [Lire la suite]
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