20 mai 2012

Madeleines au chèvre et au fenouil

    Ingrédients : 60  g  de  crottin   de  chèvre  125 g   de  beurre  150  g  de  farine  3  oeufs  50  g  de  maïzena  2  sachets   de  levure  alsacienne  Une  cuillère   à  café  de  graines  de fenouil Une  pincé  de  sel   et  de poivre  Un  peu d'huile   pour  les  moules  Préparation : Faire... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Cookies noix de macadamia et chocolat blanc

    Ingrédients: 100  g   de  noix  de  madacamia Une  tablette  de  chocolat  blanc  Nestlé  dessert  100 g  de  beurre   150  g  de   sucre  roux  200  g  de  farine   Un  oeuf   Un  sachet  de  sucre  vanillé  Une  petite cuillère de  levure  Préparation: Préchauffer  le  four  à  180 ° c. Faire  fondre... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Tomates à la mexicaine

    Ingrédients: Un pot  de  saumon & St  Môret  coraya 15  tomates  cocktail Une  feuille  de  laitue  Une  petite  carotte   15    chips   mexicaines  Un  avocat  mûr 1/2  citron  2 pincées  de  paprika 3  bâtonnets  au  saumon  fumé Coraya  3  olives  noires   dénoyautées  Préparation: Peler  l'avocat. Retirer le noyau. Couper la... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Tarte tomates séchées brousse et basilic

    Ingrédients : 350  g  de   brousse  3 oeufs  Un petit  bouquet  de  basilic  frais  Un  petit oignon frais  3 pincées de piment d'Espelette Une  petite  courgette  4  ou  5   petites  tomates  séchées  Sel  +  poivre  Pour  la  pâte  brisée : 200  g de  farine  100  g  de  margarine  Hubert  oméga  3 1/2  cuillère... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Flan pâtissier citron et trio de fruits

    Ingrédients : Une pâte  feuilletée Un litre  de  lait 1/2 écrémé 350  g  de  trio   de  fruits  congelés, ananas, poires, raisin  170 g de  sucre  en poudre  100 g de  maïzena  40 g  d'amandes  en poudre  2 cuillères à  soupe  de  noisettes  en poudre  4 oeufs  2 zestes  de citron râpe + 1 jus de citron Quelques amandes effilées      Préparation:  Laisser... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Quatre-quarts

    Ingrédients: 200 g  de  farine  type 45  ou 55  200 g de  beurre  demi-sel  fondu  200  g  de  sucre  en  poudre  4  oeufs  Un sachet  de  levure   alsacienne  2  sachets  de  sucre   vanillé  de  Madagascar     Préparation:  Dans  un  saladier mélanger   sucre, oeufs, sucre vanillé, beurre  fondu,   farine  et... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Cake aux brocolis

     Ingrédients: Un  bocal  de  brocolis  de  400 g  environ 3  oeufs 150 g  de  farine Un  saché  de  levure  alsacienne 12 ,5  cl  de  lait  10  cl  d'huile  de  tournesol 60  g  de  gruyére  râpé 60  g  d'olives  vertes   dénoyautées 10   filets   d'anchois 2 tomates  séchées  fait  maison  Sel  + ... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Chouquettes ou petits choux

    Ingrédients: Pour la  pâte  à  choux : 50 g  de  beurre 10 g  de  sucre  en  poudre 25  cl  d'eau Un  paquet de  sucre vanillé 2 pincées  de  sel 125  g  de  farine 4  oeufs   Préparation: Préchauffer  le  four   à  200  ° c. Faire  chauffer  le  beurre, 25  cl  d'eau, le  sucre et  le  sel. Quand   le ... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Pilons de poulet aux épices

    Ingrédients: 6 pilons  de  poulet 2    citrons  2 gousses  d'ail Une  dose  de  safran  Une  cuillère  à  café  de cannelle, de cumin et de paprika, 3 cuillères  à   soupe  d'huile  d'olive,  Une  cuillère  à  café  de  sésame  doré Sel  +  poivre Préparation: Dans un  plat  creux  mélanger les  épices, l'huile d'olive,... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Spaghettis à la bolognaise

  Ingrédient : 400 g  de  spaghettis 300 g  de  viande  hachée Un  oignon 2 gousses  d'ail 100  g  de  lardons 25  cl  de  coulis  de  tomate  en  brique Une  cuillère   à  café   d'origan  3  cuillères   à  soupe   d'huile  d'olive Une  pincée  de  sucre Sel  et  poivre     Préparation: Peler  les ... [Lire la suite]
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