17 novembre 2010

omelette de pommes de terre champignons et vin blanc

  Ingrédients: Quelles  champignons de  paris  frais  3 pommes de  terre  4 oeufs  Un oignon. 5 cl  de  vin blanc  Sel + poivre  4 pincé d'herbes  de provence  Un peux d'huile d'olive    Préparation : Nettoyer et couper en lamelles  les  champignons . éplucher et émincé  l'oignon . éplucher et couper en  petits morceau  les  pommes de terre . Dans  une  pôle  faite revenir  avec ... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

soupe au chou

Ingrédients : 150 g  de haricots blancs ( mogette ) Un chou frisé pas trop gros 2 blancs  de  poireau 4 carottes Un  navet  2 branche de céleri 2 oignons banc 3 pommes  de  terre De huile d'olive 2 cubes   de  bouillon  de  volaille 2 feuilles  de  laurier Un  brin  de  thym Sel + poivre   Préparation: Pour évitez  de  tremper  les ... [Lire la suite]
11 novembre 2010

petits sablés amande et noisette

      Ingrédients: 250 g  de farine 80 g de sucre en poudre 125 g  de beurre Une pincé de sel 1/2 cuillère à café  de levure  alsacienne Un  oeuf 3 pincés  de  vanille  en poudre  de madagascar 2 cuillères à soupe  d'amande  en poudre 2 cuillères  à soupe  de  noisette  en poudre     Préparation: Dans un  saladier  mélanger la  farine  ,avec le... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

cuisses de lapin au tomate séchées

      Ingrédients: 2 cuisses  de lapin  Un oignon blanc  3 gousses d'ail  6 tomates  séchée  de ma réserve   Et son huile  Quelles  champignons  de  paris  Quelles girolles  Sel + poivre    Préparation: Facile .... mettre dans la  cocotte  tup  , les cuisses de lapin . Avec un peux d'huile  des  tomates  séchées  L'ail  et oignon  émincé  , saler poivrer... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

velouté forestier

Ingrédients: 500 g de  champignons  des  bois mélangés Acheter en  grande  surface  sachez congeler  18  girolles Un oignon blanc 2 gousses d'ail 75 cl de bouillon  de  volaille 20 cl de  crème  fraîche Le  jus de  un  citron 20 g  de beurre Un peux d'huile . Sel + poivre Préparation: Faite décongeler les  champignons  émincez  les . ( laisser  quelles ... [Lire la suite]
07 novembre 2010

brioche trésser sans sucre

  Ingrédients : 2 paquets de  levure  de  boulanger en sachet 500 g de  farine type 45  (+ un peux pour le plan de  travail ) Un zeste  d'une   orange  Un  zeste d'un  citron  Une  toute petite  cuillère  à café d'anis vert  ( pas  obliger ) Une  cuillère  à soupe de  fleure  d'oranger  2 pincé de  vanille  naturelle  de madagascar  2 oeufs + un jaune  15 cl  de... [Lire la suite]

03 novembre 2010

crème pommes et cannelle sans sucre

  Ingrédients: Pour deux ramequins  30 cl  de  lait Une gousse  de  vanille  2 oeufs  Une  pomme  3 pincés  de  cannelle  Un peux de beurre  st  Hubert oméga  3  Préparation: Beurrez  bien  2  ramequins . Versez le lait dans une casserole  ,avec la  gousse  de  vanille coupez  en  deux  . Faite  bouillir  ,retirez la casserole du  feu  et laissez ... [Lire la suite]
02 novembre 2010

crème café caramel

    Ingrédients: 20  morceaux  de  sucre Une gousse  de  vanille 6 oeufs 60 cl  de lait 50 g de sucre  en  poudre Une cuillère à  café  extrait  de  café   ( vahiné ) Un peux de beurre pour les  ramequins    Préparation: Beurrez bien 4 ramequins  , mettez les  morceaux de sucre , dans une casserole avec un peu  d'eau . Faites les chauffer  jusqu'à ce qu'il ... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

canistrellis au vin blanc

      Ingrédients: 225 g  de  farine 85 g  de  sucre en poudre 1/2 verre  de  vin  blanc 1/2 verre  d'huile  d'olive Un peux de sel 1/2 sachet de  levure Une cuillère à café  d'anis  vert  graines  (ducros )     Préparation: Mélanger à la main  tous les ingrédients dans l'ordre  , étalez la pâte   sur 1 cm  d'épaisseur . Coupé à  l'emporte pièce  , saupoudrez les ensuite , d'... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

muffins au miel et à la cannelle

Ingrédients: 175 g  de farine  Un sachet  de  levure alsacienne  Une cuillère à café de cannelle en poudre  80 g de sucre en poudre  Un pot de 100 g  de  fromage  blanc 2  oeufs  2  cuillère  à soupe  de   miel de  fleure  30 g  de  beurre doux  Pour le  glaçage : 60 g  de  sucre  glace  2 cuillères  à  soupe de  jus  de  citron  Préparation : ... [Lire la suite]
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