12 mai 2011

Confiture cocktail de fruits rouges

  Ingrédients pour  4  pots : 3  sachets  de  450  g  de  cocktail   de  fruits  rouges congeler   Framboises, groseilles, myrtilles,  mûres  sauvage, cassis 800 g   de   sucre    cassonade  Un  sachet  de  sucre  vanillé  Un  jus   d'un   citron   Préparation: Sans   décongeler  mélanger  tous   les  ... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Gaufres du nord

  Ingrédients: 300  g   de  farine  environ  6 oeufs  150  g   de  beurre  50  g   de  sucre  cassonade  2  sachets   de  sucre   vanillé  2  cuillères  à  café   de  levure  alsacienne  40  cl   de  lait   4  cuillères  à  soupe  de  rhum   Préparation : Dans  un  saladier ... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Tarte coquilles st - jaques et artichaut

   Ingrédients: Une  pâte  brisée   3 oeufs 20 cl  de  crème   fraîche  légère à 3 % 8  petits  fond  d'artichaut  en  boite  300  g  de  coquilles  saint-Jacques   et  leur  corail   congeler  4  petites  pincées  de  quartes   épices Un  peu de   persil Un   peu  de  beurre Sel +  poivre   ... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Tarte aux pommes et amandes

  Ingrédients:  Une  pâte  feuilletée  3 pommes  golden  70  g  de  sucre   en  poudre  200 g  de  poudre  d'amandes   20 cl  de  créme  fraîche  liquide  Un  jaune  d'oeuf  Quelques   pincées  de  vanille en  poudre   de  madagascar  Une  cuillére  à  soupe  d'armagnac  Préparation: étalé la  pâte  dans ... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Tarte au fromage blanc 0 %

  Ingrédients . Une   pâte  brisée  500  g   de  fromage  blanc   0 %  60  g  de  maïzena  2  sachets  de  sucre  vanillée des  îles  4 oeufs  Un  zeste d'orange  et  1/2   de  son   jus    Un  zeste    de  citron   et    son    jus   Quelques  amandes ... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Poitrine d'agneau à la provençale

  Ingrédients: 1  kg  de  poitrine  d'agneau Une  grosse  boite  de  tomates  pelées  Un  cube   de  bouillon  de  légume,un  verre  d'eau  +  Sel +  poivre  5  pincées  de  bouquet  garni    à la  provençal (ou  un  bouquet  garni ) 5  pincées d'herbes  de  provence 2  échalotes ,un   oignon  moyen 3 ... [Lire la suite]
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23 février 2011

Magret de canard à la provençale

   Ingrédients: Un  magret   de  canard  Une  petite  boite    de   tomates   pelées Un  poivron  rouge Un  oignon  3  gousses  d'ail Un  peu  d'huile  d'olive Un  peu  de  beurre   à  la   fleur  de  sel    3  pincées  d'herbes  de  provence 3   pincées  de  basilic  Sel   ... [Lire la suite]
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17 février 2011

Moelleux amandes et noisettes

Ingrédients: 50  g   de  farine 250 g   d'amandes  en   poudre 2  cuil  à  soupe  de  noisettes  en   poudre  100   g   de   sucre  en   poudre  125   g   de  beurre  ramolli +  10   g    4  oeufs  Une  pincée   de   sel    3  cuil   à ... [Lire la suite]
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17 février 2011

Conchiglioni de boeuf à la provençal

Ingrédients: 400 g   de    conchiglioni   environ   5  belles   tranches   de  jambons   crus  350  g    de  viande hachée  Un oignon  blanc, une gousse d'ail, un peu   de  persil  2  cuil à   café   d'herbes de  Provence,une  cuil  à  café   de  basilic  2  petites  boites  de  tomates  pelées 100... [Lire la suite]
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10 février 2011

Muffins à la poire et aux noisettes

Ingrédients: 110 g  de  beurre 100 g  de  vergeoise  brune 2 oeufs 25 cl  de  lait  entier 250  g   de  farine  Un  sachet  de  levure  alsacienne 100  g  de  poires   au  sirop  75  g   de  noisettes  concassées     Préparation: Dans un  saladier ,mélanger au   fouet  le  beurre  ramolli,  avec la vergeoise... [Lire la suite]
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