29 avril 2010

muffines au fromage frais

Ingrédients : 170  g  de  farine  Un   sachet  de  levure  alsacienne  3 oeufs   15  cl  de  crème  d'extra  légère  3 %   d'elle   &   vire   150   g   de  fromage   de  chèvre  frais   40  g    de  beurre   s t  Hubert   oméga 3   Un   paquet   de   bacon  100 à 150 g... [Lire la suite]
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25 avril 2010

tarte provençale

Ingrédients : Une  pâte  feuilleté  Une  grosses courgette  2 ou  3 tomates  2    cuis   à  soupe de  moutarde   Amora "savora "  au 11 épices   et  aromates   Un  filé d'huile d'olive  Un peux  de  parmesans  Sel +  poivre  3 pincé de  basilic  3  pincé  d' origan   3 pincé   d'herbes  de  provence  Une  ou 2 gousses  d'ail  ... [Lire la suite]
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25 avril 2010

brioches au beurre

  Ingrédients : 10  g  de levure  de  boulanger en  sachet  4  cl  de  lait   30  g   de  sucre  en  poudre   5  g   de   sel     3  oeufs   +  1  jaune   pour  la  dorure  250  g  de  farine   + 125  g  de  beurre     Préparation : Mettez   les ... [Lire la suite]
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25 avril 2010

petits pains au graines de pavot

  Ingrédients : 300 g  de  farine   ordinaire 10  cl  de  lait  10  cl  d'eau 10  g   de  levure de  boulanger  en  sachet Une  cuillère  à  café  de   sel 10  g   de  beurre   ramolli . 30  g  de  graines  de  pavot     Préparation: Mettez  les  ingrédients  dans l'ordre  dans la... [Lire la suite]
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23 avril 2010

tian de légumes

  Ingrédients  : 2 ou 3  tomates  4 petites  pommes  de  terre  Un   ou  2  courgettes  Une  aubergine  Un  oignon  2 gousses  d'ail   Un  cube  de  bouillon de  poule Un  grand   verre  d'eau  Un   peux  d'huile  d'olive . Un  peux  herbes  de  provence . Un peux de  basilic  en poudre    Un  peux d'origan en... [Lire la suite]
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23 avril 2010

petit nuage au kiwis

  Ingrédients :   8     kiwis    70 g  de  sucre  glace  25  cl  de  crème  fraîche  fluide  1/2   cuillère  à  café  de vanille  en poudre naturelle   Une  feuille   de  gélatine   alimentaire    vahiné  Une  cartouche   de  gaz      Préparation: Passer  à la centrifugeuse  vos  kiwis  " Importent pas de... [Lire la suite]
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22 avril 2010

gambas armoricaine à ma façon

Ingrédients : 1  kg   de  petites  gambas  6 feuilles   de  basilic  frais  6 pincé  de  cerfeuil  en poudre ducros  Sel + poivre  10  cl  d'armagnac  10 cl  de  vin  blanc  Une  petite boite  de tomate  pelé  Un  cube  de  bouillon  de  légumes  Un  peux d'eau  2  échalotes  3  gousses d'ail  Un  peux d'huile ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

muffins tendre châtaignes & noisette

      Ingrédients: 150 g   de  farine ordinaire    60  g  de  farine  de  châtaignes  Un  sachet  de  levure  alsacienne  70  g  de  sucre  en  poudre  60  g  de  beurre  fondu  Une  café  à  de  vanille en poudre   de  madagascar  7  cuis  à  soupe de  lait  2  oeufs   Une  pincé  de ... [Lire la suite]
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18 avril 2010

tourte blettes et fromage de chévre

Ingrédients: 2   bottes  de  blettes  ( n'utiliser que le vert ) 150  g  de  lardons    fumé  2 gousses  d'ail Une  échalote 2   petits  fromages  frais de  chèvres 4 oeufs  + 1  jaune Une  pincé  de  muscade  moulu Sel  + poivre . 2    pâtes   feuilletées  Préparation: Couper  le  vert  des 2  bottes  de   blettes ... [Lire la suite]
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16 avril 2010

poulet à la crème et pistils de safrans

Ingrédients: Un  poulet Un filé d'huile  d'olive 10  pistils  de  safrans Sel +  poivre Une gousse  d'ail  3  échalotes  25  cl  de crème  fraîche  Un  verre  de  vin  blanc  2  ou  3 verre  d'eau  Un  bouillon  de  poule 150  g  de  petits  lardon  fumé  Une  petite   boite  de  champignons  de  paris ... [Lire la suite]
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