18 février 2010

Pains surprise de giroflet

    Ingrédients: 10 g de   levure   de  boulanger  70 g de lait .  = 7  cl 250 g de farine 5 g de sel 20 g de sucre  en poudre 80 g de beurre ,un   jaune d'oeuf, Du fromage  à raclette,jambon, cruyére  râpé  Préparation : Délayer la levure dans le lait .Mélanger la farine ,le sel  et le sucre  et  creuser  un puits Y placer la levure délayée  ,mélanger et  pétrir  pendant 15  min .Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 20:39 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

18 février 2010

Bicornes de l'amiral

Ingrédients: 2  pâtes  feuilletées 200 g   de  morue demi-sel 3   cuillères  à  soupe de  noix de coco 3   cuillères  à  soupe de  crème  fraîche  épaisse 3  pincées  de  piment  de  cayenne,  4 pincées  de paprika doux Une  cuillère  à  café de  tomate concentrer 3  grosses  gousses  d'ail  hachées, un   oignon  haché  Une... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 09:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
14 février 2010

Tourte saumon fumé et choux vert

 Ingrédients : Un  choux vert Un oignon,une  échalote Un peu d'huile d'olive 3 oeufs 25 cl  de crémé  fraîche alléger à 3 % Une  cuillère  à café  d'herbe de Provence Sel + poivre Une petite  cuillère  à café  de  graines de moutarde 5 ou 6  tranches  de saumon fumé 2  pâtes    feuilletées   ou  brisé  Quelques  lamelles  de gruyère  pas obliger   Préparation: Dans une ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 20:15 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
14 février 2010

Madeleines choco -coco

  Ingrédients: 3 oeufs 100 g de  sucre 50 g de beurre 6   cuillères  à  soupe de lait 190 de farine Un paquet  de pépites créatives   vahiné Un  sachet  de levure,un  sachet  sucre vanillé  Préparation : Casser les  oeufs en   séparant les  blanc  des  jaunes, travailler  les  jaunes  avec le sucre  le sucre vanillé ensuite ajouter Le beurre  fondu, le  lait  , la ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 10:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
10 février 2010

Petites chaussons jambon fromage

        Ingrédients :  Une  pâte  feuilletée  Du fromage à raclette Une  tranche  de jambon  Un  jaune d'oeuf      Aujourd'hui c'est mercredi ,voila une  petite recette. facile , rapide et  pas très  chére  que vous pouver faire avec vos enfants ,faite  travailler leur imagination.Peu  se faire  avec un peu de tous .                
Posté par giroflet à 17:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
10 février 2010

Velouté de châtaignes

  Ingrédients : 420 g  de châtaignes ( en  bocal ) Un   poireau, 2 échalotes  2 gousses  d'ail,une  branche de céleri, 2 carottes,un  navet .                                                       2 cubes de  bouillon  de poule 5 à 6 pincé de laurier en poudre , 4 à 5 pincé d'herbe  de provence 20 cl de créme... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 15:32 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

09 février 2010

Petits délices miel amande

Ingrédients: 4 oeufs  100g  de  beurre  200  g  de miel d'oranger  250 g  de  farine  3  cuillères  à  soupe d'amande  en  poudre  Une  cuillère   à soupe  de  cannelle  en  poudre  Un  sachet   de sucre  vanillé  Un  sachet  de  levure  Préparation: Casser les oeufs en séparant  les  blanc  des  jaunes, verser le  beurre fondu ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 08:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
08 février 2010

Quiche sans pâte light

  Ingrédients : 2 oignons  Une  bonne poignée   de  crevettes  4 oeufs  6 ou 7 olives   noires  dénoyautées Quelques  cèpes   congeler  3 pincées de  quatres épices  ducros  20 cl de crème  extra légère  3 %   Un  fromage  frais  de  chèvre  Sel + poivre Un peu de  gruyère râpe       Préparation: Faite rissoler  sans  matière grasse  , les... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 12:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
05 février 2010

Mousse mi-cho-ko au siphon

Ingrédients : 20   mi-cho-ko    Caramels tendres enrobés de chocolat noir  la pie qui chante  Une  cuillère  à  soupe  de chocolat  nom sucre   vanhouten  33 cl de crème fraîche liquide  Une cartouche de gaz  Et bien sur un siphon  Préparation: Dans une casserole ,faire  fondre les caramels , avec  la crème fraîche .Bien remuer  , laisser refroidir.Vous  prouver aussi refroidir votre siphon avec des glaçon  ( pas... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 20:22 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
04 février 2010

Histoire d'une invention

la cocotte  minute   SEB: En france , c'est la cocotte  minute,  marque déposée par le société  SEB  Qui à véritablement  popularisé le concept   d'autocuiseur .La cocotte- minute ,  inventée   en  1953 , par  frédéric  lescure à été  refusée au salon  Des arts ménagers  de 1954 .Pourtant , les frére lescure  n'ont  pas  renoncé à ,Commercialiser  ce  produit  ,Et on   fait  fortune... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 20:55 - - Commentaires [13] - Permalien [#]