09 janvier 2010

quiche diététique aux épinard frais

 Ingrédients : Pour une grande tarte  Une  pâte   brisée 250 g  d'épinard frais                                                       25 cl de lait demi- écrémé  Quelles crevettes  Quelles  que coquilles saint - Jacques  4 grosses  cuillères  à  soupe  de  crème fraîche extra légère 3 %. 4 oeufs  Un peux... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

poulet aux deux moutardes

Ingrédients : Un  filé d'huile d'olive  3 cuisses de poulet                                             Un  oignon 3 gousses d'ail  2  verres d'eau  15 cl de vin blanc Une   cuillère  à soupe  ras  de graines de moutarde 3    cuillère  à  soupe de moutarde à l'ancienne  6 pincé de poudre de bouquet garnie à la provençale ( de ducro) Sel +... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Coca de blettes

    Ingrédients: 2  pates  feuilletée  Une bottes de blettes  4 gousses  d'ail  Un  oignon  Sel + poivre  Un  filet  d'huile d'olive Quelques  anchois  Quelques olives noirs  2 oeufs dur  Un  jaune  d'oeuf     Préparation:  Nettoyer  et couper  en morceaux  les  blettes ,  les  cuire à la vapeur    une fois  cuites laisser   bien  égoutter ,... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

pain au céréales

Ingrédients : 100 g  de  farine  compléte 100 g  de  farine d'épeautre    300g  de  farine  t 55 18 g  de  levure de boulanger 10 g de sel Une   cuillère  à  soupe  d'huile d'olive 33 cl d'eau... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

calamars farci à la giroflet

    Ingrédients: Un  peux  d'huile d'olive 500 g de chair  à  saucisses 2 calamars  3 carottes Une tête  d' ail environ . 2  petits  oignons Une  poignet de persil 2 oeufs Sel + poivre Une  pincée de paprika doux ( pas  obliger  ) Une   cuillère   à soupe  de  concentré  de tomates Un  gros  pot de tomates pelées Un petit  verre de vin  blanc Un... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

pain moelleux aux amandes

Ingrédients : 50 g de  farine  ordinaire 175 g d'amandes  en  poudre                                                    100g  de sucre  en  poudre 125 g  de beurre   ramolli . + 10 g 4 oeufs Une  cuillère   à... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

pains au lait briocher

Ingrédients: 70 g de lait  = 7  cl   25 g  de sucre                                               5 g  de   sel                                                                      Un  oeuf  250... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

cookies au café et pépites de chocolat

     Ingrédients: 125 g de  beurre  mou . 150 g de  cassonade   ou sucre  Un oeuf . 180 g de  farine .1/2 p . de . levure . 100 g  de   pépites de  chocolat . Une  cuillère  à  soupe  d'extrait  de  café . Préparation: Dans  une  terrine   mettre  le  beurre   mou  , la cassonade ,  et mélanger ajouter ensuite la  farine ,la levure   , l'oeuf  ... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

pain d'épices au miel de sapin

    Ingrédients: 350  g  de  miel  de  sapin 40 g  de  sucre  roux 125 g  de  farine  type  55 125  g  de  farine   de  seigle  10 g de poudre  à  lever 2 oeufs 100 g  de  lait .  =  10  cl Une  cuillère  café  de  mélange  de  quatre  épices  moulues Une 1/2  cuillère à  café d'anis  en poudre (... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

moelleux pomme cannelle

Ingrédients : 200 g  de  farine  2 pommes                                                                    Une  cuillères à  soupe   cannelle  6 cuillères  à  soupe  de  lait  2 cuillères  à  soupe soupe de poudre d'amandes  2 cuillères  à  soupe de poudre de noisettes... [Lire la suite]
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