09 janvier 2010

Quiche diététique aux épinard frais

 Ingrédients  pour une grande tarte:  Une  pâte   brisée 250 g  d'épinard frais                                                       25 cl de lait demi- écrémé  Quelques crevettes  Quelques coquilles saint - Jacques  4 grosses  cuillères  à  soupe  de  crème fraîche extra légère 3 %. 4 oeufs  Un peu de ... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

Poulet aux deux moutardes

Ingrédients : Huile d'olive  3 cuisses de poulet                                             Un  oignon,  3 gousses d'ail  2  verres d'eau , 15 cl de vin blanc Une   cuillère  à soupe  ras  de graines de moutarde  3  cuillères  à  soupe de moutarde à l'ancienne  6 pincées de bouquet garnie à la provençale  de... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Coca de blettes

    Ingrédients: 2  pates  feuilletées  Une bottes de blettes  4 gousses  d'ail,un  oignon , Sel , poivre  Un  filet  d'huile d'olive Quelques  anchois, quelques olives noirs  2 oeufs dur,un  jaune  d'oeuf     Préparation:  Nettoyer  et couper  en morceaux  les  blettes ,  les  cuire à la vapeur    une fois  cuites laisser   bien  égoutter , puis les faire... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Pain aux céréales

Ingrédients : 100 g  de  farine  compléte   100g  de  farine d'épeautre , 300g  de  farine  t 55 18 g  de  levure de boulanger,  10 g de sel Une   cuillère  à  soupe  d'huile d'olive 33 cl d'eau... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Calamars farci à la giroflet

    Ingrédients: huile d'olive 500 g de chair  à  saucisses, 2 calamars  , 3 carottes Une tête  d' ail, 2  petits  oignons, une  poignée de persil, 2 oeufs  Sel, poivre, une  pincée de paprika doux Une cuillère à soupe de concentré de tomates,un gros pot de tomates pelées Un petit  verre de vin  blanc,un peu d'eau Chapelure   fine chapelure de pain   tipiak ( ou un peu de pains  dur ) 2 bonnes... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Pain moelleux aux amandes

Ingrédients : 50 g de  farine  ordinaire 175 g d'amandes  en  poudre                                                    100g  de sucre  en  poudre 125 g  de beurre   ramolli . + 10 g 4 oeufs Une  cuillère   à... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Pains au lait briocher

Ingrédients: 70 g de lait  = 7  cl   25 g  de sucre                                               5 g  de   sel                                                                      Un  oeuf  250... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Cookies au café et pépites de chocolat

     Ingrédients: 125 g de  beurre  mou . 150 g de  cassonade   ou sucre  Un oeuf . 180 g de  farine, 1/2 p , de  levure  100 g  de   pépites de  chocolat  Une  cuillère  à  soupe  d'extrait  de  café  Préparation: Dans  une  terrine   mettre  le  beurre   mou   la cassonade   et mélanger. Ajouter ensuite la  farine  la levure ... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Pain d'épices au miel de sapin

    Ingrédients: 350  g  de  miel  de  sapin 40 g  de  sucre  roux 125 g  de  farine  type  55 125  g  de  farine   de  seigle  10 g de poudre  à  lever 2 oeufs 100 g  de  lait .  =  10  cl Une  cuillère  café  de  mélange  de  quatre  épices  moulues Une 1/2  cuillère à  café d'anis  en poudre ... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Moelleux pomme cannelle

Ingrédients : 200 g  de  farine  2 pommes                                                                    Une  cuillères à  soupe   cannelle  6 cuillères  à  soupe  de  lait  2 cuillères  à  soupe soupe de poudre d'amandes et de noisettes   4 oeufs , 50 g de... [Lire la suite]
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