14 janvier 2010

Nem creuvettes et crabes

      Ingrédients : 100 g de vermicelles de riz 3 gousses d'ail, 2 oignons, Sel + poivre 2 boites de chair de  crabes , 400 g de petites crevettes  ( congeler ) 2 carottes  râpé 30 g de champignons  noirs  chinois ,200 g de pousses de  soja 2 cuillères  de nioc man 3 pincées de gingembre  moulu, un  oeuf Une cuillère à soupe  de menthe  sèche   ( fraîche c'est mieux ) Un  paquet ... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Calamars farci à la giroflet

    Ingrédients: huile d'olive 500 g de chair  à  saucisses, 2 calamars  , 3 carottes Une tête  d' ail, 2  petits  oignons, une  poignée de persil, 2 oeufs  Sel, poivre, une  pincée de paprika doux Une cuillère à soupe de concentré de tomates,un gros pot de tomates pelées Un petit  verre de vin  blanc,un peu d'eau Chapelure   fine chapelure de pain   tipiak ( ou un peu de pains  dur ) 2 bonnes... [Lire la suite]
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