21 août 2019

Tarte d'été aux poires

Ingrédients: Pour un  gros moule a tarte : 2  grosses  boites de poire au sirop,1 abricot   5 petits pots  de comporte pomme poire  sans sucre  Quelques pincées de cannelle,3 sachets de vanilles Un peu de beurre  Pour la  pâte brisée : 500 g de farine, 2 jaune d'oeufs  Un peu d'eau chaude si besoin  250 g de beurre,  une pincée de sel  Préparation pour la pâte brisée : Dans un saladier  disposer la farine ajouter  le beurre ... [Lire la suite]
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02 janvier 2019

Tarte aux pommes "revisitée"

Ingrédients: 100 g de farine type  45 3 oeufs  60 g de beurre  Un paquet de pralin Vahiné  Un  zeste d'orange Une cuillère à café de cannelle en poudre  1/ 2 paquet de levure alsacienne 50 g de sucre en poudre  50 g environ de confiture d'abricot   Préparation:  Dans  un saladier  ,travailler le sucre, les oeufs entiers, le beurre fondu ,la farine , levure, zeste d'orange , cannelle, ajouter le  pralin vahiné  et mélanger . Versé la pâte dans un moule... [Lire la suite]
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28 août 2017

Tarte tatin figues noix et miel d'oranger

    Ingrédients: Une  pâte  feuilletée au beurre  25    figues  ou plus  100 g  de   cerneaux noix  + 6  4 cuillères à soupe de miel d'oranger  Une cuillère à café de cannelle   beurre pour le moule  Un jaune d'oeuf  Préparation : Préchauffer le  four  à 200 °C.  Laver  les   figues et  enlever   la queue. Dans un moule à  manquer   bien beurré  disposer  les... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Tarte aux pommes caramélisées façon pâtissier

    Ingrédients : Une pâte  brisée   5  pommes  Un  sachet  de  sucre vanillé  Beurre  Sucre vanillé  fait maison  3 cuillères à  soupe de pralin   (facultatif ) Pour la   crème pâtissière : 3 jaunes d'oeufs  Un  sachet  de sucre vanillé 50 cl de lait  30 g de sucre en poudre  30 g  de  maïzena  Une cuillère à  soupe de liqueur amaretto amanda  luxardo  ... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Tarte à la noix de coco

  Ingrédients: Une pâte brisée 5 oeufs  1/2 cuillère à café  de  vanille  naturelle en poudre  50 g de sucre en poudre 250 g  de  noix de  coco  râpée Une  cuillère à  soupe  de rhum  blanc   Un  yaourt  velouté Danone Un sachet  de  vanille des iles Une  pincée  de  sel pour monter  les  blancs  en neige     Préparation : Dans  un moule  à tarte  étaler la pâte... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Tarte aux poires à ma façon

    Ingrédients : Pour la  pâte : 15 cl  de  lait Un  sachet  de levure  de boulanger  250  g  de  farine  Un  peu  de  sel  Un  oeuf  10 g  de  sucre  en  poudre  40 g  de  beurre  fondu  Un  sachet  de  sucre vanillé  2 cuillères  à  soupe   d'amaretto  Pour la  garniture  : Une  boite  de  poires  Williams... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Tarte aux 3 raisins de Maggy

  Ingrédients  : Une  pâte  brisée  100 g  de  raisins  secs  Thomson  100 g   de  raisins secs  Golden  100 g  de  raisins  secs  golden  chili  jumbo  4 petits  pots  de  compote  sans  sucre ajouté   pomme poire Armaretto aux amandes luxardo pour  juste  recouvrir  les raisins      Pour  la  garniture : 12  petits  biscuits thé... [Lire la suite]
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05 février 2013

Tarte aux fruits du verger

     Ingrédients : Une pâte  feuilletée  ou  brisée  3  petites  boites  de  fruits  du  verger  st  Mamet  4 oeufs  20  cl   de  crème   fraîche  légère  2  cuillères  à  soupe   de  maïzena  Le  rapé  d'un  citron  Un  sachet  de  sucre  vanillé       Préparation :  Dans  un  moule   à... [Lire la suite]
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19 août 2012

Tarte au sucre et noix de coco

    Ingrédients Une  pâte  sablée  4 oeufs  25  cl de crème  entière  fluide Une  grosse  cuillère à soupe  de maïzena   100  g  de  noix  de  coco  200 g  de  sucre  en poudre  Une  cuillère  à café    de  fleur  d'oranger  Une  cuillère  à  café  de  rhum Une  bonne poignée d'amandes  effilées  Du sucre vanillé  fait... [Lire la suite]
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19 février 2012

Tarte à la banane

    Ingrédients: Une  pâte  feuilletée Un  oeuf 20  cl  de créme  fraîche 6  bananes Une  cuillère   à  soupe de sucre en  poudre Une cuillère  à  soupe  de  maïzena Un  zeste  et  son  jus   d'un  citron 2 cuillères à soupe de  raisins secs Un  peu  de  rhum 2 sachets  de  sucre vanillé 2  cuillères  à  soupe   d'amandes  en... [Lire la suite]
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