07 mai 2012

Tomates à la mexicaine

 

75182566

 

Ingrédients:

  • Un pot  de  saumon & St  Môret  coraya
  • 15  tomates  cocktail
  • Une  feuille  de  laitue 
  • Une  petite  carotte  
  • 15    chips   mexicaines 
  • Un  avocat  mûr
  • 1/2  citron 
  • 2 pincées  de  paprika
  • 3  bâtonnets  au  saumon  fumé Coraya 
  • 3  olives  noires   dénoyautées 

Préparation:

Peler  l'avocat. Retirer le noyau. Couper la chair en  petits dés à citronner. Peler  et  tailler  la  carotte  en petits bâtonnets. Découper   les   chapeaux des tomates et les vider. Les retourner sur  du papier absorbant. Laver  la   feuille  de  laitue,  la sécher et l'émincer finement. Mélanger délicatement la préparation  saumon &  St Môret  Coraya avec  les dés d'avocat. Emietter  dedans   la   moitié   des  chips, y ajouter les  petits bâtonnets  de  carotte. Farcir les tomates  avec cette   préparation. concasser  dessus  le  reste  des  chips et saupoudrer  de  paprika. Décorer  d'olives  noires  et   de   petits  Corayas  au  saumon  et  de quelques  feuilles  de salade. Couvrir   et  placer au  frais. 

 

coraya montage

 

Posté par giroflet à 08:11 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,