16 septembre 2010

Brownie moelleux aux amandes

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Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 5 pincées de cannelle ceylan
  • 2  pincées  de  vanille  en poudre  de  madagascar
  • 150 g de  sucre  en poudre
  • 150 g  de  beurre
  • 50 g  de  farine
  • 70 g  d'amandes entières
  • 40  g  d'amandes  en poudre
  • 200 g  de  chocolat  nestlé  dessert 

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 Préparation:

Dans  un  saladier  battre  les  oeufs  avec le sucre , la vanille  et la cannelle, ajouter  le  beurre  fondu  et  la  farine . Bien  mélanger .Rajouter  ensuite   l'amande  en poudre et  les  amandes  concassées  grossièrement .Bien mélanger.Dans  un bol  verser  2 cuillères à soupe d'eau  et  les  200 g  de chocolat, puis  faire   fondre  au  bain  marie .Verser  le  chocolat  fondu  sur  la  pâte  bien  mélanger   le tous .Mettre  dans  un moule  beurrer .Cuire  à 150  ° c  30  à  40  à  surveiller  .

 

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22 février 2010

Cake orange amandes et noisettes

 

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 120 g de  sucre  en poudre
  • 100 g  de  beurre
  • Un  zeste  et son jus d'une orange
  • Un paquet de  levure,un paquet  de sucre  vanillé
  • Une  cuillère à  soupe  de  rhume
  • Une   poignet d'amandes émondées,une  poignet  de noisettes décortiqué
  • 1/2 tablette  de chocolat dessert  (nestlé )

 

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Préparation:

 Dans  un  saladier  mélanger  farine , levure ,  sucre , sucre vanillé  et les oeufs .Faire fondre le beurre  ,ajouter   , le  zeste d'orange  et son jus ,  et le rhume.Hacher les noisettes et les amandes, hacher  aussi  le chocolat   et  rajoutez  bien mélanger le tous .Beurrer le moule à cake  , versez la préparation dans le moule et mettez  au four à 180 °c  35  à 40 min en surveillant .

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