Ingrédients: 200 g de chou-fleur 25 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait demie écrémé 5 pincées de noix de muscade Sel poivre Une cuillère à soupe de parmesan Un siphon Une cartouche de gaz Préparation: Faite cuire à la vapeur le chou-fleur, d ans...