03 août 2011

Salade de choux rouge

 

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Ingrédients :

  • Un  petit  chou  rouge
  • 300g  de   lardons 
  • Vinaigre  de  vin
  • Moutarde
  • huile
  • Une  gousse  d'ail
  • Une  échalote
  • Sel + poivre

 salades choux rouge

 

 Préparation  :

Nettoyer  et  couper  en   petites   tranches le  chou  rouge, mettre  dans  un  saladier.Dans  un autre saladier  faite   votre    sauce   vinaigrette  ,avec  ail , échalote , moutarde  sel, poivre  sans  mettre   l'huile , réserver au frais  ,dans une poêle   faite  bien chauffer  l'huile  rajouter  vos petits  lardons  faite les   frire , site au    cuit  verser   huile  et les  lardons  bien chaud sur  le  chou   bien mélanger   et c'est prés  à  être  et déguster.  Salade qui  se  fait plutôt l'hiver .

 

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