07 septembre 2018

Sablés farine de pois chiches aux graines de cumin

    Ingrédients  pour une vingtaine de sablés : 100 g de farine de pois chiche bio  120 g de farine type 55  bio  70 g de parmesan  Sel et Poivre du moulin  1  ou 2 oeufs  "tout dépant de la grosseur des  oeufs " 1/2 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de cumin en poudre  1/2 cuillère à café  de graines d'anis vert 1 cuillère à café de graines de cumin  Quelques  brins  de romarin frais ... [Lire la suite]
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21 juin 2018

Calantica " Pieds noirs "

    Préparation: 500 g de farine de pois chiches 2 litres d'eau  20 cl d'huile d'olive  Sel,  poivre  2  oeufs 1/2 sachet de levure  1 cuillère à café de cumin  1 cuillère à  café  paprika doux  un peu plus pour saupoudrer le dessus Préparation: Préchauffer votre four  à 210 °C . Mélanger la farine de pois chiches  à l'eau, Je me suis servi de mon batteur kenwood. Mettre  dans la cuve et  bien battre la  préparation. Laisser... [Lire la suite]
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