Ingrédients: 100 g de mozzarella 800 g de filet mignon de porc 100 g de bacon 2 échalotes émincées 25 cl de fond de veau 10 cl de porto 60 g de crème légère fluide 25 g de beurre 50 g de tapenade d'olives noires Poivre du moulin Préparation: Couper en...