19 juin 2012
Cake aux artichauts et aux olives
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- Un sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 de lait entier
- 50 g de gruyère râpé
- 250 g de fonds d'artichauts en boite
- 50 g d'olives vertes farcies aux poivrons
- Un jus de citron
- Une pincé de sel et de poivre
Mettre les fonds d'artichauts dans un saladier, rajouter le jus de citron en mettre deux de côté et mixer le reste en purée. Dans un autre saladier travailler bien au fouet les oeufs, la farine , la levure. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Incorporer petit à petit l'huile et le lait puis la purée d'artichaut à l'appareil. Versez la moitié de la pâte dans le moule en y insérant les olives et les fond tranchés restants puis couvrez avec le reste de pâte. Mettez au four pendent 45 minutes à 180 °. Recette du livre les cakes de Sophie ....