16 janvier 2022
Gambas flambées au whisky
Ingrédients:
- 2 paquets de 800 g de Gambas
- Une bonne poigner de persil ,sel, poivre
- 4 gousses d'ail, un peu de beurre et huile d'olive
- Sel, 4 pincées de piment d'Espelette,3 pincées de paprika doux
- 10 cl de whisky, 3 cuis à soupe de crème fraiche épaisse
Préparation:
laisser décongeler les Gambas les décortiquer en laissant la queue .Dans un wok faire fondre beurre et huile d'olive puis y déposer les gambas, saler légèrement, ajouter le persil, l'ail ,et faite flambée ajouter ensuite le piment d'Espelette et le paprika doux. laisser mijotez 5 minutes puis ajouter la crème fraiche , laisser réduire un peu. puis servir sans attendre accompagner de riz ou de pomme de terre. Ma recette et simple et rapide à cuisiner un vrais régale !!!!