31 juillet 2011

Tomates séchées au micro-ondes 2

 

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Ingrédients:

  • 2 kg  environs  de tomates  roma   ou  olivette
  • Tomates  charnue  qui  ne  rendent  pas  beaucoup  d'eau 
  • Un  peu thym  et d'herbes de provence
  • Un peu de sucre  en  poudre
  • Sel  poivre
  • Huile d'olive 

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 Préparation:

Couper  en  deux  les  tomates .Les  mettre  sur  une   plaque   qui  vas   au   micro onde .Côté   bombé   en  dessous. Saler , poivrer  et  saupoudrer   légèrement d'un  peu  de  sucre   en poudre  et d'un peu  de  thym  frais , et d'herbes  de provence .Mettre  au  micro - ondes  puissance  900 °c  45 à 50  minutes  environ  .

 

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     à  surveiller :

 

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 Tout  dépent   du micro - ondes  que  vous avait . Sortir  les tomates  du  micro - ondes  et  les  laisser  bien  refroidir.  ébouillanter   et  sécher  les  bocaux  pour la conservation . Ensuite  tassés  les  tomates  dans les bocaux.

 

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Et  recouvrir  d'huile  d'olive extra  vierge . Refermer les  bocaux et mettre  au  réfrigérateur.  Recette  que  j'avais tester l'anné  dernière  et que  j'ai refaite aujourd'hui  pour  vous .Il  à pas  à dire  cette  cuisson  micro onde   et  top !  En plus  pas  de  problème pour la  conservation ....

 

tres bien

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18 septembre 2010

Tomates séchées au micro-onde

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Ingrédients :

" Pour mon essai  cuisson  micro- onde j'ai mie "

  • 4 tomates   
  • Un peu  de sel,  poivre,  thym 
  • Un peu  de  sucre  en poudre 
  • Huile  d'olive  vierge 

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Préparation:

J'avais fait  sa  pour  séchées  mais oranges  pour faire ma composition florale, je me suis  dit  et pour les tomates  sa marcherer  peu   être  et  bien  sa  marche ! couper  les  tomates  en deux  poser  sur une plaques recouverte  de  papier  cuisson   côté bombé en dessous , un peu de sel  et poivre ,un  peu  de sucre en poudre  et un peu de thym frais, mettre  au four micro- onde à 900 °c    15   à 20  minutes  à  surveiller  de  prés .Une  fois  séchées laisser  refroidir  hors  du  four .Ensuite les tasser  dans des  bocaux  ébouillanter et  séchées .Recouvrir  d'huile  d'olive  refermer  les bocaux .Et hop  au  réfrigérateur ...

 

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   Contente   et satisfaite de mon  essai

 

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Vous  êtes plusieurs  à m'avoir  demandé si elles  sont bonnes et bien  je vous dit  oui  la cuisson micro -onde et pas  mal du tous  15   à  20  minutes   environ   au lieu de 3 heures. ça vaut le coup de les faire. 

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17 septembre 2010

Tomates séchées au four

 

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Ingrédients:

  • 1  kg  environ  de  tomates  du  jardin roma  ou olivette 

"Tomates  charnues  qui  ne  rendent  pas  beaucoup d'eau "

  • Un peu  de sel, de  poivre  et de  sucre 
  • Huile d'olive extra vierge 
  • Du thym frais 

 

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Préparation:

Couper  en deux les  tomates les mettre  sur  une plaque recouverte  de papier cuisson côté  bombé  en  dessous Saler, poivrer  et  sucrer légèrement les  tranches de tomates .Puis saupoudrer  d'un  peu de thym  mettre  au  four  entre 100 °c   et  110 °c  3 h 30 minutes   environ voir plus   à surveiller   une  fois  cuite   éteindre le four et laisser  refroidir  jusqu'à complet  refroidissement . Sortir  les  tomates  du  four bien les tasser  dans  des  bocaux  ébouillantés  et  séchés  et  recouvrir d'huile d'olive  extra  vierge ,refermer les bocaux et mettre  au  réfrigérateur. Pour  ma  première  foi  je suis  trop contente   et  fière   du  résulta .Franchement  je n'achèterait plus mais tomates  séchées.  Je les  ferait.

 

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