Maroilles Fauquet

Tarte jambon, pommes de terre et Maroilles

Ingrédients:

• Une  pâte   feuilletée 
• 4 oeufs
• 20 cl de crème  fraîche bridelight fluide 5 %
• 3 belles  tranches  de  jambon blanc 
• Sel +  poivre 
• 4 pincées  de paprika, curcuma, curry 
• 6  ou 7  petites  pommes de terre nouvelles  
• gruyère râpé
• Un  Maroilles  Fauquet 
• Un peu  de  curry  

 Préparation:

Dans un  moule à  tarte   étaler  la  pâte  feuilletée. Piquer  le  fond avec  une  fourchette. Déposer   les tranches  de  jambon  et les pommes  terre épluchées et  coupées  en  très  fines  rondelles. Saupoudrez   de gruyère  râpé. Dans  un  bol  battre   les  oeufs,  la  crème  fraîche, les épices sel + poivre et déposer sur la préparation. Couper  le  Maroilles   en  tranches   et déposer  sur la tarte   pour  finir   rajouter  quelques  pincées de curry. Enfourner  à  200 °c  30  à  35  minutes  environ.

Une tarte vite  faite et  pas compliquée à réaliser. Accompagnée d'une  salade verte, monstrueusement  bonne !