Navets rutabaga

Poulet aux 6 épices et sa purée de navet

Ingrédients:

• 2 cuisses  de poulets
• 1/2 paquet d'olives  vertes dénoyautées
• Une petite  boite  de champignons de paris
• 1/2 cuillère café  de 4 épices en poudre
• 2 petites  pincées  de curry  et de  de coriandre
• Un jus de citron
• Un  cube de bouillon de poule, 20 cl d'eau
• Sel + poivre
• Une gousse d'ail,un oignon banc, un petit navet

Pour la  purée :

• 2   pommes  de terre
• 3  navets rutabaga
• Un peu de beurre
• 2 ou 3 cuillères à soupe  de crème fraîche

Préparation:

Faite mariner le poulet avec  les épice , l'ail et oignon , saler et poivrer, rajoutez le jus de citron , et huile d'olive , laisser  mariner une  nuit .Dans  une  marmite  faite revenir le  poulet et sa marinade  , rajouter les  olives, les  champignons  et le petit navet couper en petits  morceaux. Dissoudre  le  cube  de  bouillon de poule  dans 20 cl d'eau, rajouter   et laisser finir de cuire .

Pour la purée :

éplucher et couper en morceaux  les  légumes ,cuire  au cuis  vapeur. Mouliner,saler et poivrer,rajouter la crème  fraîche  et un peu de beurre.