Barquettes fraise et nutella
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- Confiture de fraise
- nutella
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige au batteur électrique. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter en 3 fois le sucre en poudre. Ajouter les 2 sachets de sucre vanillé dans les blancs bien fermes. Mélanger quelques secondes au batteur. Incorporer délicatement les jaunes l'un après l'autre à l'aide d'une spatule afin de ne pas casser les blancs puis, toujours délicatement, ajouter la farine tamisée en plusieurs fois. Remplir les moules de moitié à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douilles.Réservez au frais le reste de la pâte. Enfournez pour 15 minutes environ. Dès la sortie du four appuyer au centre des barquettes avec le manche d'une petite cuillère afin de former le creux pour recevoir la confiture ou le nutella.Démouler les barquettes une fois refroidies remplisser le creux avec la confiture de fraise et du nutella faire une seconde fournée avec le restant de la pâte. Je reviens tout en douceur (-: avec ces petites douceurs qui feront craquer les petits comme les grands. Une petite recette facile , rapide et amusante à faire. Recette prises sur le papier d'emballage de mon moule scrapcooking.
Petit nuage de nutella au siphon
Ingrédients :
- 25 cl de créme fraîche entière ( Elle & Vire )
- 3 cuillères à soupe bien bombées de Nutella
- Un siphon et une cartouche de gaz
Préparation :
Faire chauffer la crème, ajouter le Nutella. Laisser fondre, bien mélanger. Passer au chinois. Verser dans le siphon, ajouter une cartouche de gaz, secouer. Mettre au réfrigérateur 3 heures ou plus.
Aumônières surprise de maggy
Ingrédients :
- 2 feuilles de brick
- 5 biscuits granola
- 4 cuillères à café de nutella
- Une grosse cuillère de mascarpone (Galbani )
- 2 cuillères à soupe de pépites caramélisées (vahiné )
- Un peu de caramel pour la décor
- Un jaune d'oeuf
Préparation :
Dans un bol émietter le granola, ajouter le mascarpone et les 2 cuillères à soupe de pépites créatives et bien remuer le tout. Etaler la feuille de brick, mettre au centre une grosse cuillère à soupe de la préparation. Déposer ensuite le nutella sur le dessus, refermer . Faire votre petite aumônière et atacher avec une ficelle. Badigeonner du jeune d'oeuf battu. Four à 180 °c 5 à 10 minutes à surveiller.
Biscuit roulé
Ingrédients :
- 150 g de farine type 45
- 5 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- Un sachet de levure alsacienne
- 2 sachets de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- 25 g de beurre
- Nutella, confiture
Préparation:
Casser les oeufs, mettre les jaunes dans un saladier, les blancs dans un bol . Ajouter le sucre aux jaunes. Travailler jusqu'à ce que la pâte face un ruban. Ajouter le sucre vanillé, la farine et la levure. Bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les rajouter délicatement à la pâte et terminer par le beurre fondu qui apporte au roulé du moelleux et facilite le roulage. Préparer un papier sulfurisé plus grand que le biscuit et étaler la pâte. Four à 200 ° c 8 minutes environ.Lorsque le gâteau est cuit le démouler rapidement sur un torchon. Garnir de nutella ou de confiture et rouler en vous aidant du torchon.bien resserrer les extrémités comme pour faire un gros bonbon et laisser refroidir. Une fois refroidi, démouler et couper les extrémités.
Gateau de crèpes
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 10 g de sel
- Un litre de lait demie écrémé
- 4 cuillères à soupe de beurre fondue
- 10 à 15 cl de rhum
- Du nutella .
- Une tablette de chocolat noir néstlé dessert
Préparation:
Faite vos crêpes facile !
Ensuite :
Mettre 3 ou 4 crêpes ,une couche de nutella et encore 3 ou 4 crêpes, et ainsi de suite jusqu'à qu'il ne vous reste plus de crêpe .
Faite fondre le chocolat badigeonner le gateau de crêpe de chocolat .
Décorer comme vous vouler .
Pour les petits diabétiques c'est possible .
à la place du rhum, de la fleure d'oranger, de la vanille naturel ,ou un râpé de citron remplacer le beurre par un peu d'huile. Vous pouver fourrer votre gâteau de crêpe à la compote de pomme acheter faite sans sucre rajouté ou la faire vous même et saupoudrez légèrement le gâteau de crêpe de chocolat en poudre vanhouten sans sucre . Croyer moi vous aller faire des heureux .
Buche noix de coco fourré nutella
Ingrédients :
- 30 g de farine
- 50 g de maïzena
- 4 oeufs
- Un sachet de sucre vanillée
- 1/2 sachet de levure alsacienne
- 75 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco
- 25 g de beurre
- Une pincée de sel pour monter les blanc en neige
- nutella
Préparation:
Casser les oeufs, mettre les jaunes dans un saladier, les blanc dans un bol, ajouter le sucre aux jaunes travailler jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban, rajouter le sucre vanillé, la maïzena, la farine, la levure et la noix de coco ,bien mélanger , battre les blanc en neige ferme et les rajouter délicatement à la pâte, terminer par le beurre fondu, qui apporte au roulé du moelleux et facilite le roulage, préparer un papier sulfurisé plus grand que le biscuit, étaler la pâte. Four à 200°c 7 à 8 minutes.Lorsque le gâteau est cuit, le démouler rapidement garnir de nutella puis rouler. Rouler j'ai déjà fait, mais je vous mais cette recette car cette génoise et encore plus légère et moelleuse que celle que je fait d'habitude .
Même recette pour le biscuit mais sans les 2 cuillères de noix de coco fourrée à la crème pâtissière à la vanille,avec un nappage de chocolat noir nestlé dessert .
Biscuit léger roulé au nutella
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- 25 g de beurre
- Une gousse de vanille
- Nulella ou confiture au choix
- Une pincée de sel pour monter les blancs en neige
Préparation:
Casser les oeufs mettre les jaunes dans un saladier ,les blanc dans un bol ajouter le sucre aux jaunes travailler jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban. Battre les blancs en neige ferme, faire fondre le beurre mélanger bien la farine les jaunes d'oeufs, couper en deux le baton de vanille et en grater les graines puis ajouter les blanc en coupant et soulevant la pâte pour ne pas chasser l'air contenu dans les blancs ,terminer en mélangeant le beurre fondu . Four à 200 °c 7 à 8 minutes. " Importent " C'est 25 g de beurre mie au dernier moment, donne à la pâte du moelleux et facilitent le roulage.
Pendant la cuisson préparer un papier sulfurisé plus grand que le biscuit .Le beurrer et le saupoudrer légèrement de sucre le placer sur une table pas loin de four, ainsi que le nutella .
Lorsque le gâteau est cuite le démouler sur du papier très rapidement, garnir de nutella puis rouler et décorer comme vous voulez cette génoise et légère et délicieuse, pour nous les diabétique vous pouvez remplacer les 75 g de sucre par une grosse cuillère à soupe de sirop d'agave et garnir de compote de pommes. Faite votre compote avec 3 pommes parfumer la sois de cannelle ou de vanille naturelle. Laisser refroidir et en garnire le biscuit et rouler. C'est un pur délice !
Sablés légers au nutella
Ingrédients pour 12 sablés environ:
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- Un oeuf
-
125 g de beurre à température ambiante
-
Sel
-
Nutella ou confiture
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre et un peu de sel . Ajoutez l'oeuf et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse .Terminez en ajoutant le beurre qui va lier la pâte malaxez pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une pâte homogène, étalez la pâte sur un plan de travail. Et découpez avec un emporte-pièce moi le dessus d'un verre tous simplement sur la moitié des biscuits faites 2 trous mettez les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson. Four à 200 ° c 15 minutes .Sortez les biscuits du four et laissez refroidir puis étalez le nutella sur les biscuits sans trous pour décorer facilement vos sablés vous pouvez saupoudrez de sucre glace .Mettez un biscuit à trous sur chaque biscuits recouvert de nutella.
Vraiment facile à faire c'est petits sablés sons délicieux .
Recette de cyril lignac .
Amandines aux ceour nutella
Ingrédients:
- 250 g d'amandes en poudre
- Un paquet de sucre vanillée
- Une cuillère à café de fleure d'oranger
- Une cuillère à café de cannelle
- 50 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
-
Un peu de nutella
-
Des amandes effilées
Préparation:
Dans un saladie mélanger l'amande en poudre, le sucre en poudre ,le sucre vanillée, la cannelle,la fleure d'oranger et les oeufs bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.Ensuite faire des petites boules de pâte les aplatires avec la paume de la main , déposer au milieu une petite noisette de nutella ,refermer et rouler entre les doit délicatement.Ensuite rouler dans les amandes effilées déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre au four à 180 °c 15 à 20 minutes à surveiller .Laisser refroidir et mettre dans des petites caissettes de présentation.
Pour nous les diabétiques on peu remplacer le sucre pas du sirop d'agave que l'on trouve maintenant facilement dans les grande surface et remplacer le sachet de sucre vanillée qui lui et sucré pas de la vanille naturelle et ajouter aussi pour quoi pas une goûte d'amande amère et remplacer le nutella pas de la compote de pomme fait maison .
croissants rapido
Ingrédients :
Une pâte feuilleté,
Nutella
Et se petit ustensile génial le tup
Peu se faire sucré ou salé
Rapide ! Facile ! Pas chére , à cuire 15 min à 200 °c
étape de ma petite recette: