07 juillet 2019

Côtelettes de porc a la Milanaise

    Ingrédients: 2 côtelettes de porc dans l'échine désoser  2 oeufs battus , 100 g  de parmesan  100 g farine ,100g  chapelure de pain Sel , poivre,  huile d'olive   Préparation : Dans une assiette mettre la farine, dans une seconde  les  oeufs battus  sel, poivre , une troisième  le parmesan  et la chapelure. Passer en premier dans la farine  puis dans les oeufs battus  puis dans la préparation parmesan chapelure, renouveler une deuxième... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Sablés au parmesan et olives noires

Ingrédients : 175  g de parmesan  râpé  125 g  de farine d'épeautre blanche  60 g d'olives noires dénoyautées  125 g de beurre  Quelques pincées de  basilic et d'origan  Sel  poivre    Préparation: Couper les olives en tout petits  morceaux,  mélanger le beurre  en parcelles  avec le parmesan, la farine, les olives,saler,  poivrer et ajouter  les herbes. Faire une boule  de pâte  et  réserver  la... [Lire la suite]
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