Cake Saumon yaourt Basilic et Tomates
Ingrédients :
- 120 gr de Saumon fumé ,3 tranches environ, 4 oeufs
- 40 gr de tomates séchées de commerce "fait maison pour moi "
- Un yaourt nature, 150gr de farine ,Un sachet de levure Alsacienne
- 5 cl d'huile d'olive,100 gr de gruyère râpé , Sel , Poivre
- 3 pincées de thym frais , 10 petites feuilles de basilic frais
Préparation:
Préchauffer votre four à 180 C°. Dans un saladier fouetter oeufs ,yaourt, farine ,levure ,sel, poivre, thym frais. Incorporer petit à petit l'huile d'olive ajouter le gruyère et remuer. Couper en petits morceaux le saumon ,ciseler le basilic et ajouter dans la pâte .Bien mélanger .Verser dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes environ.
brochettes de poulet aux épices thaïlandaises
Ingrédients:
- 3 blancs de poulet
- 3 pincées de coriandre et de gingembre en poudre
- Une cuil à soupe d'huile d'olive
- Sel poivre
- Un zeste de citron vert et son jus,
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 2 ou 3 feuilles de basilic
- 4 cuil à soupe d'épices surgelées thaïlandaises se composant de
- coriandre, basilic, gingembre , citronnelle, piment
- Un yaourt nature
- Sésame doré
- quelques petits morceaux de poivron rouge en bocal
Préparation:
Faire mariner les blancs de poulet coupés en dés. Ajouter le jus et le zeste de citron, le yaourt, l'ail et les échalotes émincées, le basilic finement ciselé, les épices, l'huile d'olive. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout et laisser mariner une nuit. Enfiler les cubes de poulet sur les petites brochettes en bois. Rouler les brochettes dans le sésame doré et déposer sur une plaque allant au four à 210 C° 30 minutes plus ou moins. Il faut surveiller en retournant à mi cuisson. Réserver le reste de marinade, quelques morceaux de poivron rouge, le tout juste réchauffé pour accompagner vos brochettes de poulet avec du riz. Ces petites brochettes sont parfumées et fondantes. Un pur délice pour les papilles :)
Gâteau au yaourt
Pas touche à mon gâteau ;)
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt de sucre
- Le zeste d'un pamplemousse
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pots de yaourt de farine + pour le moule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot de yaourt d'huile de tournesol
- Une cuillère à café de fleur d'oranger
- beurre pour le moule
C'est bon mais c'est chaud !!
Préparation :
Préchauffer le four à 180 ° c. Prélever les zestes du pamplemousse. Dans un saladier mélanger le yaourt et les oeufs avec le sucre semoule. Ajouter la levure, la farine, le sucre vanillé, la fleur d'oranger et les zestes du pamplemousse. Bien mélanger, incorporer l'huile. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 25 à 30 minutes .
Mamie m'a prêté son tablier .. Dis ma chérie, il est un peu grand que je lui ai dit ...T'inquiète mamie va arranger ça. Et voila le résultat, cool !! Mon gâteau est presque fini, plus qu'à le cuire...Ca c'est le boulot de mamie; moi j'ai pas droit de toucher au four.
Je suis fière de moi et ça se voit non ?
Que du bonheur de cuisiner avec ses petits enfants !
Le gâteaux au yaourt , recette incontournable à faire absolument .
Tarte au yaourt, crevettes et champignons
Ingrédients :
- Une pâte feuilletée
- 300 g de crevettes décortiquées congelées
- 1/3 de buchette de fromage de chèvre
- Un oignon blanc coupé en petits morceaux
- 2 gros champignons 140 g environ coupés en petits morceaux
- 2 yaourts veloutés nature de Danone
- Un peu de sel
- 5 pincées de piment d'Espelette
- 6 pincées de thym frais
- 1 /2 cuillére à soupe d'huile d'olive facultatif
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °. Faire décongeler les crevettes et bien les éponger avec du papier essuie tout. Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Déposer sur la pâte les champignons et les crevettes.
1 étape de ma recette :
Dans un bol mélanger les yaourts, l'oignon, le piment d'Espelette et saler légèrement. Déposer sur la préparation.Couper en petites rondelles le chévre. Déposer sur la tarte. Saupoudrer de gruyére rapé, et de quelques pincées de thym frais et d'un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 30 à 35 minutes environ.
4 étapes de ma recette :
Moelleux à la banane
Ingrédients :
- 175 g de farine type 45
- 70 g de sucre en poudre
- Un sachet de levure alsacienne
- Un sachet de sucre vanillé
- 70 g de beurre fondu
- Un yaourt nature
- 3 oeufs
- Une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 2 cuillères à soupe de rhum blanc
- 80 g d'amandes effilées
- 2 belles bananes
- Quelques perles sucre facultatif
Préparation :
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban. Y ajouter alors le beurre fondu, le yaourt, la vanille, le rhum , la fleur d'oranger, la farine, la levure, les amandes effilées et les bananes coupées en petits morceaux. Battre les blancs en neige ferme. Les joindre à la pâte. Mélanger délicatement en les enrobant. Verser la préparation dans le moule. Saupoudrer ou pas de perles de sucre. Enfourner immédiatement dans un four à 180 ° 30 minutes environ. Délicieux !!
Gâteau au yaourt
Ingrédients :
- Un yaourt nature
- Un pot de sucre cassonade
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- Un râpé de citron
- Un sachet de levure alsacienne
- 1/2 pot de beurre fondu
- Une pomme
Préparation :
Dans un saladier mélanger le yaourt avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. A part battre les oeufs puis les incorporer au mélange. Ajouter le beurre fondu. Remuer. Rincer le citron et prélever le zeste. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme et ajouter à la pâte. Beurrer un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et faire cuire à 200 ° c 25 à 30 minutes environ.
Pop cakes
Ingrédients :
Pour 38 pop cakes :
- 2 yaourts nature
- 4 pots de sucre en poudre
- 6 pots de farine
- 6 oeufs
- 2 zestes de citron
- 2 sachets de levure
- 1/2 pot de beurre fondu
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 tablettes de chocolat noir, 2 de chocolat blanc
- 4 cuillères à soupe de mascarpone ou + à vous de voir
- Du chocolat en poudre 2 à 3 cuillères
- Des perles de décoration Vahiné
- Des bâtonnet en bois pic à brochette
Préparation:
Faire deux gâteaux au yaourt, un nature et pour l'autre ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre. Émietter les deux gâteaux dans deux saladiers différents. Dans un saladier, mélanger avec le liant le mascarpone. Faire de même pour l'autre. Pour la dose, c'est là la difficulté, il faut faire attention à ne pas mettre trop de liant le mascarpone. Il en faut juste pour pouvoir former de petites boules. Les former donc et les placer au congélateur 20 minutes environ. Une fois le temps passé, faire fondre séparément au bain marie votre chocolat noir et votre chocolat blanc et plonger les bouts des bâtonnets. Piquer vos petites boules. Attendre 15 minutes puis plonger vos sucettes dedans en les recouvrant bien jusqu'au bâton . Décorer selon votre envie et placer au frais 2 ou 3 heures.
Le lien ou tout est expliquer.
Amusant à faire avec vos enfants ou petits enfants lors de vacances scolaires. Allez toutes dans vos cuisines avec vos petites têtes blondes et brunes....lol
