aubergines - la petite cuisine de Giroflet

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aubergines

23 septembre 2018

Caponata

Ingrédients: 500 g d'aubergines ,2 branches de céleri , 4 oignons blanc Un peu de thym, de romarin, 8 feuilles de basilic Une cuillère à café d'herbes de Provence, 2 gousses d'ail 60 g de pignons de pin 4 cuillères à soupe bien pleines de câpres 4 cuillères...

Posté par giroflet à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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16 septembre 2017

Tian d'aubergines et tomates

Tian d'aubergines et tomates

Préparation: 4 aubergines 3 tomates Sel + poivre 3 gousses d'ail Huile d'olive Quelques pincées de thym , d'origan et basilic en poudre 4 pincées de cumin 3 pincées de piment d'Espelette Préparation: Couper 2 gousses d'ail, retirer le germe. Couper 2...

Posté par giroflet à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, tomates

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6 octobre 2011

Ratatouille

Ingrédients: 1 kg de tomates 1 kg de courgettes 1 kg d'aubergines 1 kg de poivrons vert Une petite boite de 400 g de tomates pelées Un oignon blanc 2 échalotes 4 belles gousses d'ail Du persil Du thym frais Sel + poivre Une grosses poignée d'olives noirs...

Posté par giroflet à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, tomates, courgettes, poivron vert

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24 octobre 2010

Trios de légumes à la Parmesane

Trios de légumes à la Parmesane

Ingrédients: Quelques feuilles de blettes 2 aubergines, 2 petites boites de tomates pelé ou "des tomates fraîche" Un cube de bouillon de poule 30 cl de vin blanc sec Un gros oignon blanc, u ne petite gousse d'ail Sel poivre, 5 pincées d'herbes de Provence...

Posté par giroflet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blettes, Aubergines, tomates

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22 mai 2010

Muffins aux aubergines

Muffins aux aubergines

Préparation: 3 aubergines 2 oignons 3 oeufs 2 gousses d'ail 10 cl de crème fraîche fluide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Une cuillère à soupe de parmesans ++ Une cuillère à soupe de maïzena Sel + poivre Préparation: éliminer l'extrémité des aubergines...

Posté par giroflet à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines

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23 avril 2010

Tian de légumes

Tian de légumes

Ingrédients : 2 ou 3 tomates 4 petites pommes de terre 2 courgettes Une aubergine Un oignon , 2 gousses d'ail Un cube de bouillon de poule, u n grand verre d'eau Un peu d'huile d'olive . Un peu herbes de provence de basilic et d'origan en poudre Sel +...

Posté par giroflet à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, tomates, courgettes, pommes de terre

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