16 novembre 2017

Tarte fenouil bacon et ricotta

    Ingrédients: 2 bulbes de fenouil  1 oignon blanc Une pâte brisé 250 g de fromage ricotta  100 gr  de bacon  4  ou 5  oeufs Selon leur grosseurs  Sel, poivre, 5 pincées de piments d'Hespelette,persil, thym et  d'origan 4 cuillères à soupe  de pulpe de tomate  Gruyère râpe  Préparation: Couper   finement l'oignon et le fenouil.Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faite dorer l'oignon et  le fenouil, ajouter le bacon, le... [Lire la suite]
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29 mai 2017

Filet mignon au bacon et à la mozzarella fondante

Ingrédients: 100 g  de mozzarella  800 g de filet mignon de porc  100 g de bacon  2  échalotes  émincée  25 cl de fond de veau  10 cl de porto  60 g de crème légère fluide  25 g   de  beurre  50 g de tapenade d'olive noirs  Poivre du moulin  Préparation: Coupez   en tranche la mozzarella  puis déposez une rondelle  sur chaque tranche   de bacon .Faites  cuire le filet mignon  de porc entier au four 30 à 35 minutes... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

tarte au bacon et moutarde aromatisée chèvre au basilic

    Ingrédients : Un  pot  de  100 g   de  moutarde  aromatisée   chèvre  au basilic  Une  pâte  feuilletée  3  œufs 20  cl  de  crème  fraîche   entière  15  tranches de  bacon 100  g de  mozzarella  en   petits  cubes   5   pincées  de  thym   frais   5   pincées    de  sarriette   Un  peu  de poivre ... [Lire la suite]
28 juillet 2013

tarte au mascarpone bacon et lardons

     Ingrédients : Une  pâte  feuilletée 5  oeufs  250  g  de  mascarpone  15  cl  de  lait  150 g de  dés  de  jambon  150 g   d'allumettes de   bacon   fumé 1/2   bûche  environ  de  fromage  de  chèvre  Du  parmesan Sel +  poivre  15  petites   feuilles    de  basilic  frais  4 pincées  de  piment  ... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

salade de pâtes

      Ingrédients    préparation : 250 g  de  pâtes -   faire  cuire  comme  à votre habitude et laisser   bien  refroidir. Dans  un  saladier  éplucher  et  émincer un   petit   peu d' oignon  et  une  petite  gousse  d'ail. 4 à 5 pincées  de  sarriette ,et  4 à  5  pincées  de  basilic. saler  et  poivrer. Ajouter  une  petite  boite... [Lire la suite]
24 novembre 2012

Beignets de courgettes

     Ingrédients : 3  belles  courgettes  2  cuillères  à  soupe  de  crème  fraîche ( fleurette  à  20 % ) 5  cuillères  à  soupe  de  lait  demi  écrèmé  250  g  de  farine  Un  sachet  de  levure  alsacienne  3 oeufs  Un peu  de  persil  Une gousse  d'ail  Sel + poivre   5  tranches de bacon  3  pincées  de... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

aumônières courgettes chèvre et bacon

  Ingrédients : 8  feuilles  de  brick  3  courgettes  Une  bûche  de  chèvre  8  tranches  de  bacon  Un  jaune  d'oeuf  Des  graines  de  sésame  Un  peu d'huile d'olive  4  petites  pincées  de piment  d'Espelette   Sel  +  poivre    Préparation: Eplucher  et couper  en petits   morceaux  les  courgettes.  Les... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Brick bacon et chèvre

    Ingrédients: Une  bûche de chèvre  16 rondelles  de  bacon  16  feuilles  de   brick Un peu d'origan et de  thym Un peu  de  sésame  Un  jaune d'oeuf  additionné  d'un  peu d'eau   Je  me  régale  chere  mamie  oh  la  grimace  lol ! tout  pour  se  faire  remarquer.     Préparation: facile .....Au centre   de  votre... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Pancouffe chèvre bacon

    Ingrédients : 1 kg  de pommes  de  terre  2  oignons  Une  bûche  de  fromage  de  chèvre  100  g  d'allumettes  de  bacon  2 oeufs  Une  cuillère  à café  de  paprika  doux  Sel  et  poivre  6 cuillères  à  soupe  de  farine  Un  peu  d'huile pour la  friture  Préparation: éminser  les  oignons ,  éplucher les... [Lire la suite]
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28 février 2012

petits flanc brocoli et bacon

Ingrédients: 3 oeufs 150 g  à 200 g de  brocoli congeler  Un oignon 25  cl  de  crème  fraîche extra  légère   à 3 %  Une  bonne  pincée   de    noix   de  muscade Sel  +  poivre 100   g   à  150  g     de   petites  allumettes    de   bacon Un  peux   de  parmesans     Préparation :... [Lire la suite]
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