basilic - la petite cuisine de Giroflet

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basilic

14 août 2021

Blancs de poulet basilic citron

Blancs de poulet basilic citron

Ingrédients: 3 blancs de poulet,200 gr de champignons de Paris,100 gr de Bacon, 2 jus de citron et 3 zestes de citron tailler en bâtonnets Un peu d'huile d'olive 4 pincées de Piment d'Espelette , 6 tours de moulin 5 bais 10 tours de moulin de sel rose...

Posté par giroflet à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron

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10 août 2017

Tatin de tomates à la provençale

Tatin de tomates à la provençale

Préparation: Une pâte brisée 3 ou 4 tomates bio, rouge, noire et jaune 200 g de gruyère râpé 2 grosses cuillères à soupe de parmesan Une petite bûche de chèvre 25 ou plus de feuilles de basilic huile d'olive 10 olives noires dénoyautées Sel, poivre, thym...

Posté par giroflet à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic

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3 juin 2013

Beignets de mozzarella

Beignets de mozzarella

Ingrédients : 2 mozzarellas Chapelure Farine 3 oeufs 5 pincées de thym frais 5 petites feuilles de basilic frais Sel + poivre Préparation : Couper la mozzarella en tranches un peu épaisses mais pas trop. D ans un saladier battre les oeufs, saler, poivrer...

Posté par giroflet à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, basilic

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27 avril 2012

Tarte tomates séchées brousse et basilic

Tarte tomates séchées brousse et basilic

Ingrédients : 350 g de brousse 3 oeufs Un petit bouquet de basilic frais Un petit oignon frais 3 pincées de piment d'Espelette Une petite courgette 4 ou 5 petites tomates séchées Sel + poivre Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de margarine Hubert...

Posté par giroflet à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, brousse

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11 juillet 2010

Poulet tomates et basilic

Poulet tomates et basilic

Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 kg de tomates bien mùres,u n bouquet de basilic frais 2 cuillères à soupe de tomates concentrée Un paquet d'olives vertes dénoyautées 10 olives noires dénoyautées Un peu de persil, s el poivre ,4 pincées d'origan et...

Posté par giroflet à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, poulets

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22 avril 2010

Gambas armoricaine à ma façon

Gambas armoricaine à ma façon

Ingrédients: 1 kg de petites gambas 6 feuilles de basilic frais 6 pincées de cerfeuil en poudre ducros Sel + poivre 10 cl d'armagnac 10 cl de vin blanc Une petite boite de tomates pelées Un cube de bouillon de légumes Un peu d'eau 2 échalotes 3 gousses...

Posté par giroflet à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crevettes, vin blanc, tomate pelées

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