750 grammes
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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
beurre
17 novembre 2012

Choux à la crème

Choux à la crème
Ingrédients : 50 g de beurre 10 g de sucre 2 pincées de sel 125 g de farine 4 oeufs 25 cl d'eau Préparation des choux: Préchauffer le four à 200 ° C. Faire chauffer le beurre, 25 cl d'eau, le sucre et le sel. Quand le mélange est à ébullition, le sortir...
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15 avril 2012

Quatre-quarts

 Quatre-quarts
Ingrédients: 200 g de farine type 45 ou 55 200 g de beurre demi-sel fondu 200 g de sucre en poudre 4 oeufs Un sachet de levure alsacienne 2 sachets de sucre vanillé de Madagascar Préparation: Dans un saladier mélanger sucre, oeufs, sucre vanillé, beurre...
25 avril 2010

Brioches au beurre

Brioches au beurre
Ingrédients : 10 g de levure de boulanger en sachet 4 cl de lait 30 g de sucre en poudre 5 g de sel 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure 250 g de farine + 125 g de beurre Préparation : Metter les ingrédients dans l'ordre dans la map . Programme 13 pétrir...
5 avril 2010

Petits pains feuilletés briochés au chocolat

Petits pains feuilletés briochés au chocolat
Ingrédients : 260 ml de lait . Une cuillère à café de sel . Une cuillère à café de jus de citron . 450 g de farine . Un paquet de levure boulanger . 10 g de beurre . 40 g de sucre en poudre . 150 g de beurre pour le feuilletage . Un jaune d'oeuf . Préparation:...
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