05 août 2010

Mousse légére de fraises tagada

 mousse

 

 Ingrédients :

  • 50 cl  de  crème  liquide
  • 150  g  de  fraises  tagada
  • Un  siphon  
  •  Une  cartouche  de gaz

 

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Préparation:

Dans une casserole  mettez  la  moitié  de la crème et les  fraises  tagada .Faites fondre délicatement à feu  doux  en  remuant doucement  à l'aide  d'une  spatule.Lorsque les  bonbons  ont totalement  fondu  ajoutez le restant  de la  crème   hors  du feu  passez   dans un chinois   fin et  remplissez  le siphon .Vissez  une  cartouche de gaz    Secouez  énergiquement  et placez  au  frais pendant 3 ou 4 heures au moins .

 

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