10 août 2017

Tatin de tomates à la provençale

Ingrédients: Une  pâte brisée  3  ou 4 tomates bio, rouge, noire et jaune  200 g de gruyère râpé  2 grosses  cuillères  à  soupe  de  parmesan  Une petite  bûche  de  chèvre 25   ou plus  de feuilles de  basilic  huile d'olive  10  olives  noires dénoyautées  Sel,  poivre,  thym et origan Un  jaune  d'oeuf      Préparation: Préchauffer  le four à 200 ° C. Laver... [Lire la suite]
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06 janvier 2017

Aiguillettes de poulet et sa sauce au chèvre

     Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de poulet  2  échalotes  persil  Sel  et poivre  3 pincées  d'herbes de Provence  Une cuillère  à soupe d'huile d'olive  Un boite de  230 g de  champignons de Paris émincés  100 g d'allumettes  de petit salé fumé   Une bûche de  fromage de  chèvre de 300 g  Une grosse cuillère  à soupe de parmesan  40 cl   de crème fraîche  20 cl de lait  ... [Lire la suite]
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02 août 2013

tarte crème fraîche et 4 fromages

    Ingrédients :  Une  pâte  feuilletée  2 briquettes  de 20  cl  de crème légère semi épaisse   Une boule de  mozarella  Quelques  tranches  de  fromage  de  chèvre  Quelques  tranches  d'emmental  Un peu  de  parmesan  Sel  +  poivre  Quelques  pincées de : Sarriette, origan, basilic, thym frais, ail  semoule  Une  petite  tomate  cerise et 4 olives... [Lire la suite]
30 avril 2013

tarte au yaourt, crevettes et champignons

    Ingrédients : Une  pâte  feuilletée 300  g  de crevettes  décortiquées  (congelées ) 1/3  de    buchette    de  fromage  de  chèvre Un  oignon  blanc coupé   en petits  morceaux 2  gros  champignons (140  g  environ)  coupés  en   petits morceaux 2  yaourts  veloutés  nature  de  Danone Un  peu de  sel 5  pincées ... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

tartounette salée de Giroflet

  Ingrédients : Une  pâte  feuilletée Un  tournedos  de   boeuf  100 g  environ  de  lardons  Une  douzaine  de  câpres 5   rondelles  de  fromage  de chèvre  25 cl environ  de  lait  3 oeufs  5 pincées  de  muscade  Un  peu  de  gruyère  râpé  Un  peu  de  thym  frais  Sel + poivre   Préparation : Dans  un moule... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Aumônières courgettes chèvre et bacon

  Ingrédients : 8  feuilles  de  brick  3  courgettes  Une  bûche  de  chèvre  8  tranches  de  bacon  Un  jaune  d'oeuf  Des  graines  de  sésame  Un  peu d'huile d'olive  4  petites  pincées  de piment  d'Espelette   Sel  +  poivre    Préparation: Eplucher  et couper  en petits   morceaux  les  courgettes.  Les... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Brick bacon et chèvre

    Ingrédients: Une  bûche de chèvre  16 rondelles  de  bacon  16  feuilles  de   brick Un peu d'origan et de  thym Un peu  de  sésame  Un  jaune d'oeuf  additionné  d'un  peu d'eau   Je  me  régale  chere  mamie  oh  la  grimace  lol ! tout  pour  se  faire  remarquer.     Préparation: facile .....Au centre   de  votre... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Pancouffe chèvre bacon

    Ingrédients : 1 kg  de pommes  de  terre  2  oignons  Une  bûche  de  fromage  de  chèvre  100  g  d'allumettes  de  bacon  2 oeufs  Une  cuillère  à café  de  paprika  doux  Sel  et  poivre  6 cuillères  à  soupe  de  farine  Un  peu  d'huile pour la  friture  Préparation: éminser  les  oignons ,  éplucher les... [Lire la suite]
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09 février 2012

tarte chèvre et st jacques

Ingrédients : Une  pâte  brisé 10 coquilles   st  Jacques  congeler 3 bâtonnés   de  saumon   coraya 2  bâtonnés   de  crabes  coraya Un fromage   de  chévre   frais 20 cl  de    crème   fraîche  fluide 3 oeufs Un  petit   bocal  d'asperge   blanche  miniature Quelles  tomates  séchées   maison  4 pincés  de ... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

tarte poulet et chèvre frais

    Ingrédients: Une  pâte  brisé Un petit  chèvre  frais 15  cl  de lait 4  oeufs 100  g  de  bacon  fumé 200  g  environ  d'aiguillette   de  poulet Une  échalote 4 pincées  de  muscade Une  cuillère  à café  d'huile  d'olive Sel  +  poivre Quelques   pincées     de  thym  frais parmesan       Préparation: ... [Lire la suite]
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