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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
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la petite cuisine de Giroflet
creme fraiche
12 février 2024

Tarte aux rataillons à ma façon

Tarte aux rataillons à ma façon
Ingrédients : fond de frigo !!! Une pâte feuilleté ,3 oeufs, 20 cl de créme fraiche à 18% de MG 100 gr de bacon, une tranche de rôti de porc cuit 3/4 d'un camember,4 rondelles de fromage de chévre Sel,poivre, 4 pincés de thym, 5 pincés de percil, ciboulette...
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28 juillet 2023

Clafoutis aux abricots du jardin

Clafoutis aux abricots du jardin
Ingrédients : 1kg d'abricots du jardin 60 g de farine ,40 g de maizena 1 demie sachet de levure Alsacienne 2 cuis à café de Rhum, 1 cuis à café de fleur d'oranger 2 sachets de sucre vanillié, 4 oeufs 30 g de beurre + 15 g pour le moule 90 g de sucre en...
7 juin 2023

Simplissime moelleux au chocolat

 Simplissime moelleux au chocolat
Ingrédients : 40 gr de farine,70 gr sucre glace, une tablette de chocolat noir dessert Une cuis à soupe de Rhume Negrita , 20 cl de crémé entière semi épaisse 4 gros oeufs 70 gr de beurre +10 gr pour le moule Préparation: Faire fondre le beurre et le...
19 février 2023

Cassolette de fruits de mer au wiski

Cassolette de fruits de mer au wiski
Ingrédients : Un sachet de fruits de mer congelé Un cube de cour bouillon citron et touche fines herbes 20 cl de crème légère semi épaisse , 1 cuis a café d'Ail des ourse Persil , sarriette des montagne,origan,1 oignon rouge Un peu d' E mmental râpé huile...
16 janvier 2022

Gambas flambées au whisky

Gambas flambées au whisky
Ingrédients: 2 paquets de 800 g de Gambas Une bonne poigner de persil ,sel, poivre 4 gousses d'ail, un peu de beurre et huile d'olive Sel, 4 pincées de piment d'Espelette,3 pincées de paprika doux 10 cl de whisky, 3 cuis à soupe de crème fraiche épaisse...
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4 juin 2021

Roulé de Quenelles au jambon

Roulé de Quenelles au jambon
Ingrédients: 240 g = 6 Quenelles nature 6 tranches de jambon blanc 20 cl semi-épaisse de crème entière de Normandie 160 g environ de sauce tomate déjà cuisinées Sel, poivre ,quelques pincées de muscade et de thym Un peu de Gruyère râpé et de parmesan...
29 mai 2021

Escalopes de poulet au citron

Escalopes de poulet au citron
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, un peu de farine, un filé d'huile d'olive Persil, 6 tours de 5 bais, 2 jus de citron, 1 zeste de citron, 20 cl de crème fraiche, Sel Rose de l'Himalaya Un bouillon de poule dilué dans 15 cl d'eau Préparation: Couper...
15 février 2013

Petit nuage de nutella au siphon

 Petit nuage de nutella au siphon
Ingrédients : 25 cl de créme fraîche entière ( Elle & Vire ) 3 cuillères à soupe bien bombées de Nutella Un siphon et une cartouche de gaz Préparation : Faire chauffer la crème, ajouter le Nutella. Laisser fondre, bien mélanger. Passer au chinois. Verser...
18 janvier 2013

Chantilly de poire au siphon

Chantilly de poire au siphon
Ingrédients : Une poire mure et juteuse 20 cl de crème fraîche Un jus de citron Deux cuillères à soupe de sucre glace Une grosse cuillère à soupe de liqueur de poire William Ustensile : Un siphon et une cartouche de gaz Préparation : Eplucher et couper...
24 novembre 2012

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes
Ingrédients : 3 belles courgettes 2 cuillères à soupe de crème fraîche fleurette à 20 % 5 cuillères à soupe de lait demi écrèmé 250 g de farine Un sachet de levure alsacienne 3 oeufs Un peu de persil Une gousse d'ail Sel + poivre 5 tranches de bacon 3...
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