18 mai 2018

Samoussas à la fêta et jambon cru

    Ingrédients: 100 g de parmesan 2 pincées d'herbes de Provence   10 feuilles de menthe fraîche 200 g de   fêta  2   tranches  de jambon cru  2  oeufs,  poivre  Un paquet de feuilles de  brick  Un jaune d'oeuf additionné  d'eau,  sésame doré  Préparation: Dans un  saladier  mettre le parmesan râpé.  Hacher  la  menthe finement,  écraser  la fêta dans une  assiette  à... [Lire la suite]
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06 janvier 2018

Cannelloni au bruccio et jambon cru

  Ingrédients: Une boite  de cannelloni  à  farcir Un  fromage  broccu frais corsica de 500 g 20 cl de crème fraîche semi  épaisse  Persil, une échalote , une gousse d'ail, sel, poivre  4 pincées d' herbes de Provence,  4  pincées  de piment d'Espelette 20 tranches  fines  de jambon  cru Serrano  Gruyère et parmesan râpé , un peu de beurre Une boite de pulpe de tomates de  400 g   Préparation  Dans un... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

Salade de pâtes au jambon cru et fêta

  Ingrédients : 300 g de pâtes  6 tranches de  jambon cru  1/2  concombre  Olives noires  dénoyautées  3 belles tomates  des  billes de melon  Fêta marinée dans l'huile  et les fines  herbes en bocal  Quelques cerneaux  de noix  Pour faire la sauce : Se  servir  de  huile   du  bocal  pour   faire la  sauce  Vinaigre velours de balsamique  Sel  poivre  7 ou    8... [Lire la suite]
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21 juin 2017

Salade de pommes de terre au jambon cru

  Ingrédients: 600 g de petites pommes de terre  3 oeufs durs 1/2 concombre  20 billes  de mozarella  15 olives noires dénoyautées  12 tomates cerises  20 cerneaux  de noix  5 pincées de  piment d'Espelette   Quelques tranches de  jambon cru   Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de velours balsamique  1 cuillère  à café de moutarde   à  l'ancienne  12 brins de ciboulette 1 échalote  4 feuilles  de menthe... [Lire la suite]
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