jambon - la petite cuisine de Giroflet

6 mai 2022

Endives au tartare et jambon

Préparation: 4 Endives,4 tranches de jambon blanc 4 cuillères à soupe de tartare Ail et fine herbes, Sel, Poivre Un cuillère à café de thym frais, Une cuillère à café d'oignon séchées , Gruyère râpé Préparation: Cuire à la vapeur les endives une fois...

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Tags: endives, Jambon, Ail et Fines herbes, Tartare

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15 juillet 2017

Cake au jambon et aux olives

Ingrédients : 4 oeufs 170g de farine 1 sachet de levure 5 cl huile d'olive 12,5 cl de lait entier 120 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon 100 g de lardons 60 g d'olives vertes, 60g d'olives noires Un peu de romarin sel et poivre Un peu de sésame...

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Tags: Jambon, Olives

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16 mars 2015

Endives au jambon blanc fumé

Ingrédients : 2 endives 2 tranches de jambon blanc fumé 8 tranches de fromage croque emmental 1 petite boite de tomates pelées sel + poivre Un peu d'ail, de ciboulette, de thym, de piment d'Espelette Parmesan Préparation : Faire cuire les endives à la...

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Tags: Jambon, A Endives

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28 août 2013

Flan de pommes de terre

Ingrédients : 600 g de pommes de terre 5 oeufs 150 g de dés de jambon 25 cl de lait demi écrémé 15 cl de crème fraîche à 3 % 4 pincées de noix de muscade 4 tours de moulin à poivre 4 tours de moulin de sel de l'himalaya P armesan Préparation : éplucher...

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Tags: Jambon, Pomme de terre

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28 juillet 2013

Tarte au mascarpone bacon et lardons

Ingrédients : Une pâte feuilletée 5 oeufs 250 g de mascarpone 15 cl de lait 150 g de dés de jambon 150 g d'allumettes de bacon fumé 1/2 bûche environ de fromage de chèvre Du parmesan Sel + poivre 15 petites feuilles de basilic frais 4 pincées de piment...

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Tags: bacon, mascarpone, Jambon

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14 juillet 2013

Roulé de jambon aux carottes râpées

Ingrédients : 6 tranches de jambon Carottes râpées déja prétes. S i vous les râpez vous-même ce n'est que mie ux 6 feuilles de basilic frais Une boite de petites crevettes décortiquées Sel + poivre Pour la déco : Fromage en tranches Petites crevettes...

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Tags: Jambon, crevettes, Carottes râpés

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24 mai 2013

Tarte poulet, jambon et 4 épices

Ingrédients : Une pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de moutarde forte A mora 200 g de dés de poulet 100 g de dés de jambon 2 gros champignons de Paris 70 g environ 4 oeufs 20 cl de créme fluide entiére 30 % Sel + poivre 5 pincées de quatre épices de...

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Tags: Poulet, Jambon, Moutarde

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9 mai 2013

Champignons farcis, jambon et tomates séchées

Ingrédients : 2 belles tranches de jambon blanc sans couenne 6 champignons de Paris à farcir + un Un oeuf 40 g de tomates séchées 3 pincées de piment d'E spelette Sel Une petite échalote Un peu d'ail Un peu de persil 2 cuilléres à soupe de chapelure +...

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Tags: Jambon, Champignons de paris

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17 février 2013

Tourte jambon, pomme de terre et chèvre

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de champignons de Paris 280 g de pommes de terre 12 tranches de fromage de chèvre (Soignon) 5 tranches de jambon blanc Un oignon Sel + poivre 5 pincées de thym frais Une petite gousse d'ail Un jaune d'oeuf Un peu...

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Tags: Jambon, Fromage de chèvre

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8 novembre 2012

Petits farcis de Maggy

Ingrédients : 2 blancs de poulet, 4 tranches de jambon Un oignon blanc, 3 gousses d'ail, u n poivron rouge Du persil, 2 jaunes d'oeufs, 2 biscottes 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette, s el, poivre 5 pincées de thym frais, u n filet d'huile d'olive...

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Tags: Poulet, Jambon

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