09 novembre 2014

Pain aux lardons et aux olives noires

   Ingrédients : 500 g de farine type 55 Une cuillère  à soupe  d'huile  d'olive  25 cl d'eau  10 g de  levure  de  boulanger  en sachet  Une cuillère  à soupe de sucre   en poudre  Une  cuillére  à café  de sel  100 g de lardons  fumés  10 olives noires  dénoyautées 50 g de tomates  séchées  Une cuillère à café d'origan  Une cuillère à  café de  thym frais  Une cuillère à soupe... [Lire la suite]

18 janvier 2014

cake au roquefort, noix et lardons

    Ingrédients : 3 oeufs  150 g  de  farine  Un sachet de  levure  5 cl d'huile  d'olive  15  cl  de lait  150 g de  roquefort 100  g  de  lardons  15  g  de  beurre  60 g  de  cerneaux  de  noix  2 pincées de  sarriette      Préparation : Préchauffer  le  four  à 180°. Beurrer  généreusement   un  moule  à  cake. ... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

lasagnes chou-fleur et pommes de terre

     Ingrédients : 1 kg  de chou - fleur (congelé  picard ) 3 pommes  de terre  Une échalote  Une  petite gousse d'ail  Un  peu  de persil  Sel + poivre  Gruyère  râpé 5   à  6 grosses  cuillères à  soupe de  chapelure de pain Tipiak 6  pincées  de  sarriette en poudre 6 pincées  de thym  frais  200 g  de  lardons   fumés  Une   briquette   de 200 g   de... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

tarte au mascarpone bacon et lardons

     Ingrédients : Une  pâte  feuilletée 5  oeufs  250  g  de  mascarpone  15  cl  de  lait  150 g de  dés  de  jambon  150 g   d'allumettes de   bacon   fumé 1/2   bûche  environ  de  fromage  de  chèvre  Du  parmesan Sel +  poivre  15  petites   feuilles    de  basilic  frais  4 pincées  de  piment  ... [Lire la suite]
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31 mai 2013

tarte patates douces et herbes de Provence

        Ingrédients : Une  pâte  brisée 200 g  de  lardons 3  patates  douces 5 pincées  de  piments  d'Espelette Un  oignon  blanc 5  feuilles  de  basilic  frais 25 cl  de  lait  demi  écrémé  4  oeufs  2  grosses  cuillères  à soupe  de   fine  chapelure  de  pain  Tipiak  ( facultatif ) 6 ou 7  pincées  de ... [Lire la suite]
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11 février 2013

Cake savoyard

  Ingrédients : 3  oeufs  150 g de  farine  Un  sachet de  levure  5 cl d'huile de tournesol 12,5 cl  de   lait   100 g   de  gruyère   râpé  Un   fromage  de  chèvre  de  Savoie ( chevrotin de  Savoie )  150 g de  lardons  fumés  100 g  d'oignons  Une  cuillère  à  soupe   d'huile de  tournesol  Une  noisette  de  beurre  Poivre... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

tartounette salée de Giroflet

  Ingrédients : Une  pâte  feuilletée Un  tournedos  de   boeuf  100 g  environ  de  lardons  Une  douzaine  de  câpres 5   rondelles  de  fromage  de chèvre  25 cl environ  de  lait  3 oeufs  5 pincées  de  muscade  Un  peu  de  gruyère  râpé  Un  peu  de  thym  frais  Sel + poivre   Préparation : Dans  un moule... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

tarte aux poireaux et aux lardons

  Ingrédients : Une pâte  brisée Un  bocal de  poireaux de   400 g  environ   ( Ou  4 a 5  blanc  de  poireaux   frais ) 4 oeufs  2 oignons  blanc  200 g  de  lardons  fumés Un peux d'huile  d'olive  12 cl  de  crème fleurette  à  20  % 10 cl  de  lait  Sel + poivre    Préparation  : Dans  une   poêle ,faites  revenir  les  lardons... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

tarte champignons lardons et jambon

   Ingrédients : 20 cl  de  crème  légère  fluide  3 oeufs  10  cl  de  lait  entier  Une  petite  échalote  Une  petite  boite  de  200 g  de  petit  champignon  de  paris  2  tranches  de  jambon  ( sans   couenne ) 100  g   de  lardons   fumé  Sel  et  poivre  4 pincés  de  thym  frais   Pour  la... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

quiche sans pâte aux poireaux

    Ingrédients : 500 g  environ  de  blanc  de  poireaux 5 oeufs 100 g  de   lardon  fumé 150 g de  râpé  de  jambon   fumé 20 cl  de  crème  légère 10  cl  de  lait  demie  écrémé Une  échalote 3 pincées  de  noix  de  muscade 3 pincées  de  thym  frais Sel + poivre Quelques  tranches  de   fromage  de  chèvre Un ... [Lire la suite]
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