17 février 2018
Poulet à la bière et baies de genièvre
Ingrédients:
2 belles cuisses de poulet fermier
Un oignon blanc, 4 gousses d'ail, 2 sachets de safran
25 cl de bière blonde, 2o cl d'eau
Une grosse cuillère à soupe de fond de veau
200 g de champignons de Paris, un peu de persil, sel, poivre
1 cuil à café de baies de genièvre
1 cuil à café de bouquet garni en poudre
100 g de lardons fumés, un peu d'huile d'olive
15 ... [Lire la suite]
