24 avril 2017

Flanc aux légumes

Ingrédients: Pour 6 ramequins  500 g de trio de fleurettes  choux fleur, choux Romanesco, brocoli congelés  250 g de carottes coupées en rondelles congelées  10 feuilles  de menthe  fraîche  25 cl de lait  100 g de gruyère râpé  Une échalote  4 oeufs  Une cuill  à soupe de maïzena  Sel  et poivre  1/4 d'une cuill à café de : Paprika doux, curcuma, cumin, curry  Une cuill  à soupe de  mélange à  l'orientale congelé... [Lire la suite]
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13 août 2015

Flanc épinard et menthe fraîche

   Ingrédients : 750 g d'épinards en  branches congelés  ou  en bocal  Un oignon,  2 échalotes,  3  ou  4  gousses d'ail  2 bonnes  poignées de menthe fraîche   5 oeufs Sel  et poivre   20 cl de crème   fraîche semi épaisse   2 cuillères à soupe de parmesan  70 g de gruyère râpé   et un peu plus  pour le dessus    Préparation : Faire fondre échalotes et oignon dans  un peu d'huile d'olive.Saler... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Tarte fraises et menthe

Ingrédients : Une  pâte brisée 700 g  de  fraises  3 compotes pomme fraise  10  à  15  feuilles  de  menthe  fraîche  Un paquet de sucre  vanillé  1/2  cuillère  à  café   de  vanille    naturelle       Préparation : Dans  un moule  à  tarte  étaler la pâte brisée.  Piquer le  fond avec une  fourchette.  Hacher les  feuilles de menthe... [Lire la suite]
23 juillet 2012

T'aboulé à la menthe fraîche

   Ingrédients :  400  g   de  couscous   moyen   4  à  5  belles    tomates    Un    ou   2  gros  concombres  Un oignon  blanc  2  jus  de  citron  Une  botte entière  de  menthe  fraîche  10  brins  environ  de  persil 25  brins  de  ciboulette   fraîche  2  petits  poivrons    verts  à... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Pain aux herbes de provence et tomates séchées

  Ingrédients : 500g  de farine 25    cl d'eau 100 g de  tomates séchées Un  sachet de  levure de  boulanger Une  cuillère  à  café  de  sel Une  cuillère   à  soupe  d'huile d'olive Une  cuillère   à  soupe d'herbes de provence Une  cuillère à  café  de  basilic Une  cuillère  à  café  d'origan 2 feuilles  de menthe  finement  ciselée ... [Lire la suite]