27 mai 2014

Tomates à la provençale

  Ingrédients: Un  kilo  de tomates  mures 4 oeufs  frais Du  persil 3 petites  gousses  d'ail Un peu d'huile  d'olive Sel + poivre  Préparation : Laver  et couper  en  deux les tomates, mettre  dans  une  poèle  le  côté  bombé en dessous. Hacher le  persil  et émincer  l'ail et  le mettre  dessus. Saler, poivrer, assaisonner d'un filet  d'huile d'olive  par... [Lire la suite]
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09 février 2014

Floumote sans sucre

    Ingrédients: 1 kg de pommes  5 oeufs Une  cuillère   à  café de  cannelle  de   ceylan en  poudre   Une  cuillère  à  café de  vanille naturelle  en  poudre  20  cl  de  lait   Préparation: Mettre à  cuire  dans  une  cocotte  les pommes  pelées  et coupées  en petits  morceaux. Ajouter  la  cannelle  et  la  vanille... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Choux à la crème

    Ingrédients  : 50 g  de  beurre  10  g  de  sucre  2 pincées  de  sel  125 g  de  farine  4 oeufs  25 cl  d'eau Préparation des  choux:  Préchauffer  le four  à   200 ° C. Faire  chauffer   le  beurre,  25 cl   d'eau, le sucre et  le  sel. Quand  le mélange  est à  ébullition, le sortir  du  feu  ajouter la  farine... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Quatre-quarts

    Ingrédients: 200 g  de  farine  type 45  ou 55  200 g de  beurre  demi-sel  fondu  200  g  de  sucre  en  poudre  4  oeufs  Un sachet  de  levure   alsacienne  2  sachets  de  sucre   vanillé  de  Madagascar     Préparation:  Dans  un  saladier mélanger   sucre, oeufs, sucre vanillé, beurre  fondu,   farine  et... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Oeufs farci aux jambon de dinde

  Ingrédients:  5  oeufs  dur 2 tranches  de  filet  de   dinde Un peu  de  persil Une  petite  échalote Une  biscotte  Sel   poivre Huile  d'olive  Préparation: Faite  cuire  vos   oeufs  durs, couper les  en  deux, récupérer le  jaune que  vous moulinerais avec le jambon de  dinde,l'échalotte et le persil, saler et  poivrer  légèrement, en... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Crème café caramel

  Ingrédients: 20  morceaux  de  sucre Une gousse  de  vanille 6 oeufs 60 cl  de lait 50 g de sucre  en  poudre Une cuillère à  café  extrait  de  café    vahiné  Un peu de beurre pour les  ramequins  Préparation: Beurrez bien 4 ramequins  , mettez les  morceaux de sucre dans une casserole avec un peu  d'eau, faites les chauffer  jusqu'à ce qu'il  fondent et ... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Pain de mie brioché

Ingrédients  pour 2 pains : 2  sachets de  levure  de  boulanger Une  cuillère  à soupe  de  sucre 500g  de  farine ordinaire Un  oeuf 15 ml  de  lait  10 ml d'eau 30 g  de  beurre Une  cuillère  à café  de sel  Préparation: Mettez les   ingrédients dans  l'ordre  dans  la   cuve  de  la  machine.Lancez  le ... [Lire la suite]
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18 août 2010

Madeleines miel et citron

  Ingrédients : 70 g de  farine  de mais  60 g  de  farine de  blé  2 oeufs  1/2  sachet de  levure alsacienne  3   cuillères   à  soupe de miel    1/2   zeste  de  citron  râpé  Une  cuillère  à  soupe  de  sirop d'agave  60 g de beurre     Préparation: Battre  les  oeufs  puis  ajouter les  farines , la  levure  , le... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Tarte chèvre et tomate séchée

  Ingrédients: Une  pâte  feuilletée   2 ou 3  tomates   séchées  à huile  d'olive, 12 olives noirs   dénoyautées Un  fromage  frais  de  chèvre, 20 cl  de crème  extra  légère  3 % 2  oignons, 3 oeufs, 2 tomates 5 tours  de  moulin  poivre saveur  de ducros  2 pincé  de  basilic , 2 pincées   de noix  de  muscade moulu 2 ... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Pain au lait perdu

Ingrédients : 1/2 gousse  de  vanille  ( Ou  un paquet  de    sucre  vanillé ) 4 oeufs 50 g  de  lait 100  g  de  sucre   en  poudre  60  g    de  beurre Préparation: Il  me rester du pain  au lait que j'ai couper  en  tranches  pas trop épaisses .Si vous  utiliser une gousse  de  vanille couper  la  en  deux , dans  le sens ... [Lire la suite]
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