10 mai 2018

Paupiettes de veau sauce au cidre

Ingrédients: 4 paupiettes  de veau un peu de persil, une belle gousse d'ail, 3 carottes 1  oignon rouge, 1 oignon blanc, 2 échalotes Sel,  poivre,  beurre, 2 cuillères à  soupe de farine Quelques  pincées  de noix muscade    250 g de champignons de Paris, 200 g de lardons fumés 2 cuillères à café de tomate concentrée  1 cuillère à café de fond de veau dilué dans  15 cl d'eau environ 1/2 litre de cidre  Préparation: Peler et émincer  les carottes,... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 22:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :