20 janvier 2012

Clafoutis chèvre et tomates cerises

 

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Ingrédients :

  •  4 oeufs
  • 75  g  de  farine
  • 20  cl  de  crème  fluide  légère  à  3 %
  • 175  g  de  chèvre  frais
  • 2 bottes de ciboulette fraîche
  • 10  à  15  tomates cerise
  • Sel  +  poivre
  • Un  peu  de  parmesan

 

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Préparation :

Dans  un  saladier  battre  les  oeufs,  ajouter  petit  à petit  la  farine puis  la  crème  fraîche. Remuer jusqu'à  obtention  d'une  pâte  liquide  et  homogène. Ajouter  le   chèvre  écrasé  à la  fourchette   et  mélanger l'ensemble. Passer   la  ciboulette   sous   l'eau, la ciseler  et   l'incorporer   à  la  pâte. Saler   et  poivrer. Egoutter les  tomates cerises, les déposer  au  fond   du  moule,  puis  verser  la préparation  dessus. Saupoudré  de  parmesan. Four à 180 °c 25 à 30  minutes  environ à surveiller.

 

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Posté par giroflet à 10:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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