Lasagnes à la bolognaise

 Ingrédients :

• 8  feuilles de pâte à lasagne,beurre 
• 300 gr  de bœuf  hachée, sel,poivre,5 feuilles  de  basilic  frais 
• Un pot de  400 gr de sauce tomates à la Provencal
• Un  petit oignon rouge ,une  gousse d'ail 
•  Gruyère râpé,6 pinces de thym  frais 

Pour la béchamel : 

• 40 cl de lait,  30 gr de farine,30 gr de beurre
• Une pincé de noix de muscade ,sel ,poivre

Préparation de la béchamel :

Faites fondre  le beurre à feu doux dans une casserole ,quand le beurre est bien fondu,versez la farine en une seul fois.Mélangez jusqu'à obtenir un roux.Versez ensuite le lait petit à petit(30 à 50 )  jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, en ne cessant de mélanger au fouet.Laissez cuire à feu trés doux pendant 10 minutes environ ,sans cesser de mélanger ,jusqu'à ce que la sauce béchamel soit lisse et bien épaisse. (jai  pas  fait beaucoup de  béchamel  pour moi c'etait largement suffisant  mais  vous pouvez faire plus )

Préparation  la  sauce  bolognaise :

Pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail , faites -les revenir à feu doux dans une casserole avec 2 cuillères d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide  . Ajoutez  la viande  faite  revenir  un peu mais pas trop   , Ajoutez le pot de tomates  le thym frais , le basilic , salez et poivrez, laissez mijoter à feu doux  10 à 15  minutes environ.

Montage des Lasagnes: 

Préchauffez le four à 180 °c graissez  le fond et les parois d'un plat à gratin  avec un peu de beurre fondu .Déposez une premiére couche de feuilles de lasagne ,nappez d'une couche de sauce tomate boeuf , puis  nappez d'un peu de bechamel, parsemez  d'un peu de gruyére râpé .Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients  ,en terminant par une couche de béchamel et gruyére râpé.cuisson 35 à 40 minutes  jusqu'à ce  que le dessus soit bien doré et gratiné .Vérifiez la cuisson des pâtes en piquant avec la pointe d'un couteau .Laissez reposez  les lasagnes hors du feu pendant 5 à 10 minutes pour facilité la découpe . Ouiiiii 🤔  je c'est il  fait chaud😅 pour manger des lasagnes😁 ,  mais croyer moi   sa passe  trés bien  Accompagnier  d'une petite  salade vert, un vrai délice 🤤😉!