Ingrédients:

Une pâte  feuilletée,dans mon régrigérateur j'avais une pomme de terre cuite aux épices" reste de midi "3 oeufs, 30 cl de créme fraiche légére en MG ,3 tranches de jambon blanc,une petite tranche de roti de porc 100 %filet ,un morceau de camembert,une bonne  poigné de 3 fromages "maasdam,emmental mozzarella "sel ,poivre ,muscade et percil en poudre .

Préparation:

Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée ,piquet le  fond avec une fourchette,couper le jambon et le porc en morceaux, ajouter la pomme de terre elle était déja couper' reste de midi "le camembert coupé en morceaux ,dans un saladier battre les oeufs , la créme fraiche , salé, poivrer ajouter la muscade et le percil, battre de nouveau et verser sur la tarte,saupoudrer  du fromage râpé .four à 180 C %  30 minutes environ .Accompagner d'une petite salade verte idéal pour un soir d'été. 

Ingrédients:

Une pâte feuilletée, 20  cl de créme entière de normandie, 15 cl de lait, 300  gr de poitrine de porc crue,une bonne poignée de gruyère râpé, une grosse cuillére  à soupe rase de farine" 10 gr environ pas plus " un peu de beurre salé "mais pas obliger ". Quelques pincées en poudre de Paprika,  Percil, Ail et thym ,

Préparation:

Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée , piquet le fond avec une fourchette.Couper  en morceaux la poitrine de porc en morceaux et déposer  dessus  la pâte .Dans un bol batter le lait, la créme entiére ajouter les épices et la cuillère de farine et bien battre le tout, verset sur la poitrine de porc , saupoudrer généreusement de gruyére râpé ,et pour finir   déposer  sur le dessus  un peu de beurre salé. Enfourner à 180 C° pour 30 à 35  minutes .  j'ai fait cette fausse quiche 😂😉 je n'avais pas d'oeufs. Au final  mets  gourmants ont bien aimer 😂Accompagner une petite salade verte,  se mange  chaude ou froide un soir d'été le top !!!

Ingrédients  pour la pâte :

• 280 gr de farine type 55,  5 cl d'huile d'olive ,
• Une pincée de sel et de poivre,12 cl d'eau tiède

Pour la garniture :

• 300 gr de poitrine de porc crue, 1 gros oignon 
• 30 cl de créme fraiche allégée,  un peu de gruyère râpé

Préparation:

Dans un saladier verser la farine le sel et  au fur et à mesure  ajouter l'huile d'olive et l'eau  ,pétrir rapidement jusquà former une pâte homogène   la pâte doit être souple  puie  laisser  reposer   sous un torchon 30 minutes environ.  déposer sur le plan de travail et à l'aide d'un rouleau  à pâtisserie étaler  la pâte  finement puis déposer la  dans le moule à tarte préalablement recouvert d'un papier cuisson, piquet  avec une fourchette  la pâte ,ensuite étaler la crème fraiche couper en morceaux la poitrine de porc crue,émincée  finement l'oignon et déposer le tout à crue " sans les faire blanchir"  sur la créme fraiche .saupoudrer  d'un   peu de gruyère râpé  et poivrer, enfourner dans un  four à 190 C°  20 à 25 minutes . délicieux accompagner d'une petite salade verte .