gluten - la petite cuisine de Giroflet

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gluten

20 septembre 2014

Pain de son de blé

Ingrédients : Un sachet de levure de boulanger 400 g de farine type 55 50 g de son de blé 50 g de farine de seigle type 130 2 cuillères à soupe de gluten 37 cl d'eau Une cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation: Mettre les ingrédients dans l'ordre...

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Tags: Gluten, Farine de seigle type 130

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20 septembre 2014

Pain complet

Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 500 g de farine de blé intégrale type 150 2 cuillères à soupe de gluten 37 cl d'eau 1,5 cuillère à café de sel Un peu d'huile d'olive Préparation : Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine...

Posté par giroflet à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gluten, Farine de blé intégrale type 150

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