raisin sec - la petite cuisine de Giroflet

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raisin sec

15 janvier 2013

Kougelhopf à la M.A.P.

Kougelhopf à la M.A.P.

Ingrédients : 100 g de raisins secs 8 cl de rhum 2 sachets de levure de boulanger 500 g de farine type 55 20 cl de lait 2 oeufs 75 g de sucre Un sachet de sucre vanillé 200 g de beurre ramolli 10 g de sel 30 g d'amandes effilées sucre glace Préparation...

Posté par giroflet à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, rhum, Raisin sec

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20 novembre 2010

Brioche rhum raisin

Brioche rhum raisin

Ingrédients: 2 paquets de levure de boulanger en sachet 50 g de sucre en poudre 200 g de farine bio type 80 300 g farine type 55, u n peu pour le plan de travail 2 oeufs P lus un jaune additionner de deux cuillère à soupe de lait "p our la dorure" 120...

Posté par giroflet à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin sec, Farine type

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11 septembre 2010

Cake au thé et fruits confits

Cake au thé et fruits confits

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre glace 125 g de beurre Une bonne pincée de sel 160 g de farine Un sachet de levure alsacienne 100 g de raisins secs 170 g de fruits confies 4 cuillerées à soupe de rhum Un sachet de thé saveur fruits des bois Préparation:...

Posté par giroflet à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin sec, Fruits confis

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27 juin 2010

Flanc pâtissier rhum raisins

Flanc pâtissier rhum raisins

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200 g de farine . un peu plus si besoin 110 g de beurre st Hubert oméga 3 1/2 cuillère à café de sel Une cuillère à café de sucre en poudre Un oeuf Préparation : De votre pâte brisée Dans un saladier mettre , farine...

Posté par giroflet à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Lait, Raisin sec

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9 mai 2010

Escargots briochés

Escargots briochés

Ingrédients : Ma brioche et faite à la map ,v oir 9 article plus bas brioche au beurre 10 g de levure de boulanger en sachet 4 cl de lait, 30 g de sucre en poudre 5 g de sel, 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure, 250 g de farine + 30 g pour fariner le matériel...

Posté par giroflet à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin sec, Crème Pâtissière, pépite de chocolat

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20 février 2010

Pain brioché aux raisins

Pain brioché aux raisins

Ingrédients : 250 g de farine Un oeuf + un jaune pour la dorure 10 cl de lait 15 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel 10 g de levure de boulanger 60 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule 150 g de raisins secs Un peu de rhum Préparation :...

Posté par giroflet à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, Raisin sec

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