vin rouge - la petite cuisine de Giroflet

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vin rouge

23 octobre 2017

Civet de poulet

Civet de poulet

Ingrédients: 3 cuisses de poulets fermiers 7 jeunes carottes 2 oignons rouges Une tomate, 5 feuilles de basilic frais, un peu de persil 300 g de champignons forestiers Ail 5 gousses, 15 olives noires dénoyautées Un carré de chocolat noir, Quelques pincées...

Posté par giroflet à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon forestier, vin rouge

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15 novembre 2013

Porc à l'orange et aux épices

Porc à l'orange et aux épices

Ingrédients: 350 g de porc 100 g de girolles congelées Une échalote, u n oignon blanc 40 cl de vin rouge Une cuillère à café de gingembre et de cannelle en poudre Un jus d'orange et son zeste rapé 30 cl de fond de veau Une à 2 petites cuillères à café...

Posté par giroflet à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, cannelle, Gingembre, Girolle, fond de veau

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7 mars 2010

Civet de boeuf

Ingrédients : 1 kg de viande de boeuf 5 carottes , un gros oignon, 2 échalotes , 5 gousses d'ail Une cuillère à soupe de bouquet garni à la provençale Une cuillère à café de laurier (ducros ) 5 petites pomme de terre , un peu de persil ,s el + poivre...

Posté par giroflet à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, Carotte, boeufs

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