la petite cuisine de Giroflet

23 avril 2023

Pain au graines de boulanger cuisson cocotte

Ingrédients : 2 sachets de levure de boulanger 500 g de farine types 55 , 100 g de graines de boulanger " Priméal " 50 g de semoule fine, 1 Cuil à soupe d'huile d'olive, 1.5 c à c de sel 15 cl de lait demie écréme,15 cl d'eau, 1 c à c de sucre Préparation:...

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Tags: Semoule, graines de boulanger

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15 mars 2021

Petits pains au lait à la map

Ingrédients : 2 sachets de levure de boulanger,500 g de farine T 55 25 cl de lait ,80 g de beurre ,1 oeuf, 20 g de sucre, 5 g de sel Préparation: Déposez les ingrédients dans l'ordre dans la map. Programme 13 pétrir et levez, une fois le programme terminé,...

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Tags: farine, Levure de boulanger

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25 février 2019

Fougasse Figatelli Brocciu

Ingrédients: 2 paquets de levure boulanger, 500 g de farine type 55 1 c.àc. de sel de Guérande , 2 c. à s. d'huile d'olive, 20 cl d'eau 1 c. à c. de sucre en poudre, 10 olives noirs dénoyautées 1 c. à c. d'herbes de Provence ,1 c. à c. d'origant 200 g...

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Tags: Brocciu, Figatelli

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14 avril 2017

Petits pains à hamburger

Ingrédients: Un sachet de levure de boulanger instantanée 500 g de farine type 55 Une cuil à café de sucre Un oeuf 15 cl de lait 10 cl d'eau 30 g de beurre 1/cuill à café de sel Présentation : à garnir selon vos envies ! Préparation: Mettre les ingrédients...

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Tags: Pains à hamburger

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9 novembre 2014

Pain aux lardons et aux olives noires

Ingrédients : 500 g de farine type 55 Une cuillère à soupe d'huile d'olive 25 cl d'eau 10 g de levure de boulanger en sachet Une cuillère à soupe de sucre en poudre Une cuillére à café de sel 100 g de lardons fumés 10 olives noires dénoyautées 50 g de...

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Tags: lardons, olives noires

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20 septembre 2014

Pain de son de blé

Ingrédients : Un sachet de levure de boulanger 400 g de farine type 55 50 g de son de blé 50 g de farine de seigle type 130 2 cuillères à soupe de gluten 37 cl d'eau Une cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation: Mettre les ingrédients dans l'ordre...

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Tags: Gluten, Farine de seigle type 130

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20 septembre 2014

Pain complet

Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 500 g de farine de blé intégrale type 150 2 cuillères à soupe de gluten 37 cl d'eau 1,5 cuillère à café de sel Un peu d'huile d'olive Préparation : Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine...

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Tags: Gluten, Farine de blé intégrale type 150

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10 avril 2014

Petits pains à hamburger

Ingrédients : 2 sachets de levure de boulanger Une cuillère à soupe de sucre en poudre 500 g de farine type 55 Un oeuf + 1 blanc 150 ml de lait 100 ml d'eau 30 g de beurre 1,5 cuillère à café de sel Préparation : Mettre les ingrédients dans l'ordre dans...

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Tags: Farine type 55

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1 avril 2014

Pain au Maroilles et aux herbes de Provence

Ingrédients: Un sachet de levure de boulanger 350 g de farine type 55 150 g de farine de petit épeautre demi-complète type 110 Une cuillère à soupe d'huile d'olive 250 ml d'eau 100 g de gruyère râpé Une cuillère à café de curry 1/2 c à c suffit 5 pincées...

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Tags: Farine épeautre demi-complète type 110

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7 mars 2014

Ciabatta noix et emmental

Ingrédients : Eau 450 ml Une grosse cuillère à soupe d'huile d'olive Une cuillère à café de sel 750 g de farine ordinaire type 55 Noix concassées 80 g Emmental rapé 80 g 2 sachets de levure de boulanger sèche Préparation : Verser dans la cuve les ingrédients...

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Tags: noix, Emmental

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