parmesan - la petite cuisine de Giroflet

4 août 2020

Sablées olives et parmesan

Ingrédients : 150 gr de farine,200 gr de parmesan, 150 gr de beurre 30 olives noires dénoyautées Quelques pincées de Thym, Basilic, Piment D 'Espelette 1/2 cuis à café de bicarbonate de soude Un peu de sel et de poivre, 1 oeuf +1 jaune 2 cuis à soupe...

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Tags: Olives, Parmesan

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7 juillet 2019

Côtelettes de porc a la Milanaise

Ingrédients: 2 côtelettes de porc dans l'échine désoser 2 oeufs battus , 100 g de parmesan 100 g farine ,100g chapelure de pain Sel , poivre, huile d'olive Préparation : Dans une assiette mettre la farine, dans une seconde les oeufs battus sel, poivre...

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Tags: Parmesan

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27 octobre 2016

Sablés au parmesan et olives noires

Ingrédients : 175 g de parmesan râpé 125 g de farine d'épeautre blanche 60 g d'olives noires dénoyautées 125 g de beurre Quelques pincées de basilic et d'origan Sel poivre Préparation: Couper les olives en tout petits morceaux, m élanger le beurre en...

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Tags: Parmesan, olives noires

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13 août 2015

Flanc épinard et menthe fraîche

Ingrédients : 750 g d'épinards en branches congelés ou en bocal Un oignon, 2 échalotes, 3 ou 4 gousses d'ail 2 bonnes poignées de menthe fraîche 5 oeufs Sel et poivre 20 cl de crème fraîche semi épaisse 2 cuillères à soupe de parmesan 70 g de gruyère...

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Tags: épinard, Parmesan, Menthe

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28 février 2012

Petits flancs brocoli et bacon

Ingrédients: 3 oeufs 150 g à 200 g de brocoli congelé Un oignon 25 cl de crème fraîche extra légère à 3 % Une bonne pincée de noix de muscade Sel + poivre 100 g à 150 g de petites allumettes de bacon Un peu de parmesan Préparation : Dans une cocotte faire...

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Tags: bacon, Parmesan, brocolis

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14 décembre 2010

Duo de soupe à l'oignons

Ingrédients: 4 oignons Un litre de bouillon de volaille 10 g de farine 25 g de gruyère râpé 10 g de parmesan 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de vin blanc . Préparation: épluchez et coupez les oignons en rondelles, f aite les revenir et colorer dans...

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Tags: Parmesan, oignon, bouillon de volaille

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27 septembre 2010

Chantilly de chou-fleur

Ingrédients: 200 g de chou-fleur 25 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait demie écrémé 5 pincées de noix de muscade Sel poivre Une cuillère à soupe de parmesan Un siphon Une cartouche de gaz Préparation: Faite cuire à la vapeur le chou-fleur, d ans...

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Tags: Parmesan, crème fraiche, Chou fleur

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