epinard - la petite cuisine de Giroflet

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epinard

15 novembre 2016

Fleur d'épinard au chèvre frais

Fleur d'épinard au chèvre frais

Ingrédients: 3 feuilles de brick 5 bonnes poignées d'épinard frais en branche 1 fromage de chèvre frais 4 pincées de noix de muscade Sel et poivre 1 oeuf 50 g de gruyère râpé 75 g de dés de jambon 2 échalotes Sésame doré Préparation: Cuire à la vapeur...

Posté par giroflet à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard

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13 août 2015

Flanc épinard et menthe fraîche

Flanc épinard et menthe fraîche

Ingrédients : 750 g d'épinards en branches congelés ou en bocal Un oignon, 2 échalotes, 3 ou 4 gousses d'ail 2 bonnes poignées de menthe fraîche 5 oeufs Sel et poivre 20 cl de crème fraîche semi épaisse 2 cuillères à soupe de parmesan 70 g de gruyère...

Posté par giroflet à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, Parmesan, Menthe

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8 janvier 2013

Moules farcies

Ingrédients: 3 kg de grosses moules à farcir 350 g de viande hachée de veau, 450 g de chair à saucisses 3 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de chapelure dorée Tipiak , s el, poivre Un gros oignon blanc, u ne échalote 6 ou 7 gousses d'ail, u n petit bouquet...

Posté par giroflet à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, chaire a saucisse, viande hachée de veau

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