rhum - la petite cuisine de Giroflet

26 avril 2013

Moelleux à la banane

Ingrédients : 175 g de farine type 45 70 g de sucre en poudre Un sachet de levure alsacienne Un sachet de sucre vanillé 70 g de beurre fondu Un yaourt nature 3 oeufs Une cuillère à soupe de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de rhum blanc 80 g d'amandes...

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Tags: Yaourt, Banane, rhum

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15 janvier 2013

Kougelhopf à la M.A.P.

Ingrédients : 100 g de raisins secs 8 cl de rhum 2 sachets de levure de boulanger 500 g de farine type 55 20 cl de lait 2 oeufs 75 g de sucre Un sachet de sucre vanillé 200 g de beurre ramolli 10 g de sel 30 g d'amandes effilées sucre glace Préparation...

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Tags: Amande, rhum, Raisin sec

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19 décembre 2012

Oreillettes "pieds noirs "

Ingrédients : 1 kg de farine +++ s'il faut 8 oeufs 4 ou 5 zestes citrons " voir plus" 4 ou 5 zestes oranges " voir plus" 2 sachets de levure alsacienne 2 sachets de sucre vanillé 4 coquilles d'oeufs d'huile 4 à 5 coquilles d'oeufs de rhum 1 litre d'huile...

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Tags: Orange, farine, citron, rhum

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26 novembre 2011

Brioche vendéenne

Ingrédients: 2 sachets de levure de boulanger instantanée 80 g de sucre en poudre 500 g de farine type 45 2 oeufs Environ 16 ml de lait Une cuillère à café de rhum Une cuillère à café de fleur d'oranger 100 g de beurre 1,5 cuillère à café de sel Préparation:...

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Tags: rhum, fleure d'oranger

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31 décembre 2009

Pain moelleux aux amandes

Ingrédients : 50 g de farine ordinaire 175 g d'amandes en poudre 100g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli . + 10 g 4 oeufs Une cuillère à soupe de rhum Une pincée de sel Un râpé de citron Préparation: Préchauffer le four a 180 °c ,beurrez l'égèrement...

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Tags: citron, rhum, amandes

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18 décembre 2009

Mousse mirabelles et ananas au siphon

Ingrédients: 170 g de mirabelles de lorraine , 170 g d'ananas congeler 50 g de sucre glace, 20 cl de crème fraîche liquide Une cuillère à café de rhum Une cartouche de gaz Préparation: Mélanger la pulpe des fruits, le sucre glace , la crème fraîche ,...

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Tags: Ananas, rhum, Mirabelle

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16 décembre 2009

Cannelés bordelais

Ingrédients pour 10 cannelés: 25 cl de lait 70 g de farine 30 g de beurre fondu Un sachet de sucre vanillé 110 g de sucre 2 oeufs soit un oeuf entier + un jaune 3 cuillères à soupe de rhum Une cuillère à café extrait de vanille Préparation: Faite bouillir...

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Tags: farine, Lait, rhum, oeuf

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